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un jurado especializado para obtener un reconocimiento con base en lo establecido en las definiciones del c\u00f3digo internacional de pr\u00e1cticas enol\u00f3gicas. El jurado no conoce la identidad de los vinos degustados durante el desarrollo del concurso ya que se realiza bajo una cata a ciegas.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELos vinos ser\u00e1n evaluados sobre los criterios de procedencia geogr\u00e1fica, variedades, cosecha, contenido de az\u00facar y crianza o no en madera. Las catas se organizar\u00e1n en series homog\u00e9neas sucesivas de muestras en funci\u00f3n de dichos criterios y de las categor\u00edas, las cuales para este concurso son vinos blancos, rosados y tintos.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELos jueces provenientes de M\u00e9xico son: Pilar Mer\u00e9, Kevin Tapia, Ricardo Gonz\u00e1lez, Enrique Faro, Esperanza Mendiola, Marco Amado, Pedro Mend\u00edvil, Andr\u00e9s Amor, Eduardo Mart\u00ednez, David Segovia, Ren\u00e9 Renter\u00eda, Javier Flores, Adri\u00e1n Garc\u00eda, Mauricio Jim\u00e9nez, Sandra Fern\u00e1ndez, El\u00edas Castro, Fernanda Guti\u00e9rrez y Luis Fernando Otero.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EDe Estados Unidos vienen Jim Hart y Donald Galleano; de Espa\u00f1a Isabel Mijares; de Chile, Alejandro Hern\u00e1ndez y Carolina Arnello; de Brasil viene el juez Gilberto Simonaggio; de Argentina Jos\u00e9 Gabriel Ros y Sergio Heras, y de Italia Vittorino Novelo.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/xxiv-concurso-internacional-ensenada-tierra-del-vino\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EXXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/escuela-de-enologia-y-gastronomia\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEscuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]