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Se present\u00f3 la conferencia magistral \u201cLos vinos del mundo, tendencias y preferencias\u201d impartida por la doctora Mar\u00eda Isabel Mijares y Garc\u00eda Pelayo, en\u00f3loga internacional y jueza del Concurso.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EDurante la conferencia, la doctora Mijares y Garc\u00eda Pelayo destac\u00f3 varios puntos importantes en relaci\u00f3n al tema, haciendo hincapi\u00e9 en los avances que se han dado mundialmente en el cultivo del vino. Se\u00f1al\u00f3 que Espa\u00f1a ocupa el primer lugar en la elaboraci\u00f3n de vino, seguida Italia y Francia en orden descendente.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAsimismo, habl\u00f3 sobre la diferenciaci\u00f3n y la definici\u00f3n que se le puede dar a un vino a trav\u00e9s de su silueta y estilo sin importar de la regi\u00f3n de la que proviene, ya que existen muchos factores para hacerlo distintivo, siendo el m\u00e1s importante el clima.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAl concluir la conferencia, se llev\u00f3 a cabo una sesi\u00f3n de preguntas y respuestas en la que se abordaron diversos temas, pero\u00a0 la mayor\u00eda enfocadas a las preferencias de la conferencista respecto a los vinos.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa Directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, Norma Ang\u00e9lica Baylon Cisneros, entreg\u00f3 un reconocimiento por su participaci\u00f3n a la doctora Mar\u00eda Isabel Mirajes y Garc\u00eda Pelayo quien ha sido jurado en diferentes concursos internacionales de vino, impartiendo cursos y seminarios de enolog\u00eda en diversas universidades del mundo.\u00a0\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/xxiv-concurso-internacional-ensenada-tierra-del-vino\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EXXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/conferencia-magistral\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EConferencia magistral\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]