[{"command":"settings","settings":{"pluralDelimiter":"\u0003","suppressDeprecationErrors":true,"ajaxPageState":{"libraries":"core\/drupal.ajax,core\/picturefill,ds\/ds_3col_equal_width","theme":"gaceta","theme_token":null},"ajaxTrustedUrl":[],"field_group":{"html_element":{"mode":"media_expanded","context":"view","settings":{"classes":"datos","show_empty_fields":false,"id":"","element":"div","show_label":false,"label_element":"h3","label_element_classes":"","attributes":"","effect":"none","speed":"fast"}}},"user":{"uid":0,"permissionsHash":"55dc977d165ab1e05e51b6cc6487f6d73e65ab536d99ee82c6990d9001d5c21c"}},"merge":true},{"command":"add_css","data":"\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_mxJrjoKKAZuuB4_4f-B1u9VnFZxvSor3Az4JEdrFEso.css\u0022 \/\u003E\n\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_-BXSGQpS8YTwwuXGbPoshUvZ7W-_HbYR3H7d0DA_mEY.css\u0022 \/\u003E\n"},{"command":"add_js","selector":"body","data":[{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_Pbd3H7Q2rG-mZPZ4S58Dbg866VR02pvacWLsW0SBXUo.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_AXarVzWddsF-WsbIeoWoBOSXeMtb_RbAAbVOND6th0c.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_xUhHv3jfBeDecumchk9ML-cVMLH4tbHZWElGGMoLqLs.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_bESYcB2KDUFF9dBjuEXoXg44FRB-0zdyRTLOtpUDA7k.js"}]},{"command":"insert","method":"replaceWith","selector":".view-mode-full","data":"\u003Cdiv data-history-node-id=\u0022105\u0022 class=\u0022contenido view-mode-media_expanded ds-3col-equal clearfix\u0022\u003E\n\n  \n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-medios group-left\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022imagen\u0022 \u003E\n          \u003Cpicture\u003E\n                  \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2016-08\/DSC_0137.webp?itok=hLQjESJt 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2016-08\/DSC_0137.webp?itok=06JsytRY 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2016-08\/DSC_0137.webp?itok=XuOanBRw 1900w\u0022 type=\u0022image\/webp\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n              \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2016-08\/DSC_0137.JPG?itok=hLQjESJt 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2016-08\/DSC_0137.JPG?itok=06JsytRY 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2016-08\/DSC_0137.JPG?itok=XuOanBRw 1900w\u0022 type=\u0022image\/jpeg\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n                  \u003Cimg srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2016-08\/DSC_0137.JPG?itok=hLQjESJt 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2016-08\/DSC_0137.JPG?itok=06JsytRY 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2016-08\/DSC_0137.JPG?itok=XuOanBRw 1900w\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022 src=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2016-08\/DSC_0137.JPG?itok=06JsytRY\u0022 alt=\u0022Se anunci\u00f3 curso-taller para periodistas que desean adquirir mayor conocimiento de la viticultura y enolog\u00eda. \u0022 typeof=\u0022foaf:Image\u0022 class=\u0022img-fluid\u0022 \/\u003E\n\n  \u003C\/picture\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n      \u003Cdiv  class=\u0022boton-expander\u0022\u003E\n        \n                  \u003Cdiv class=\u0022item-list\u0022\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Ca href=\u0022\/ds-switch-view-mode\/node\/105\/media_collapsed?selector=view-mode-media_expanded\u0022 class=\u0022use-ajax\u0022\u003E\u2191\u003C\/a\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-info group-middle\u0022\u003E\n    \n\u003Cdiv  class=\u0022inner\u0022\u003E\n          \n                          \u003Ch2  class=\u0022titulo\u0022 \u003E\n        Promueve UABC la cultura del vino nacional e internacional \n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      Del 10 al 12 de junio se realizar\u00e1 el XXIV Concurso Internacional \u201cEnsenada Tierra del Vino\u201d. \u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022autor\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003EPor\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/autores\/gaceta-universitaria\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EGaceta Universitaria\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n      \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      10 de Junio de 2016\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ESe inaugur\u00f3 el XXIV Concurso Internacional \u201cEnsenada Tierra del Vino 2016\u201d (Cietvo), realizado por la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC) a trav\u00e9s de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda del Campus Ensenada, el cual tiene como objetivo promover los vinos mexicanos y la cultura en torno a esta bebida.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EDel 10 al 12 de junio se llevar\u00e1 cabo en el Centro Social, C\u00edvico y Cultural Riviera de Ensenada, en donde tambi\u00e9n se realizar\u00e1n las actividades del V Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Econom\u00eda, que contempla conferencias enfocadas al tema de \u201cMercadotecnia y Tecnolog\u00eda\u201d, as\u00ed como catas, siendo estas actividades gratuitas y abiertas a todo el p\u00fablico interesado.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ECabe se\u00f1alar que tambi\u00e9n es un evento incluyente, ya que dentro de estas catas se encuentra \u00a0\u201cIntroducci\u00f3n de vinos de bodegas Santo Tom\u00e1s: catando en la oscuridad\u201d, la cual est\u00e1 dirigida a personas con alguna discapacidad visual. Adem\u00e1s, algunas de las conferencias contar\u00e1n con un int\u00e9rprete de lenguaje de se\u00f1as para quienes tengan alguna discapacidad auditiva.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EDurante la ceremonia inaugural, el doctor Juan Manuel Ocegueda Hern\u00e1ndez, Rector de la UABC, destac\u00f3 que este Concurso, en el que se eval\u00faa la calidad de los vinos, es el \u00fanico que se realiza en el pa\u00eds, y tambi\u00e9n tiene es el \u00fanico de esta misma naturaleza que organiza una universidad p\u00fablica.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EIndic\u00f3 que participar\u00e1n 350 etiquetas de Estados Unidos, Chile, Brasil, Argentina, Espa\u00f1a, Italia, Alemania, M\u00e9xico, Francia y por primera vez de Per\u00fa, y que los jueces que las evaluar\u00e1n provienen de estos mismos pa\u00edses.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cEl evento que hoy nos congrega tiene un especial significado para esta Universidad, porque es una iniciativa que nos proyecta internacionalmente a trav\u00e9s de la promoci\u00f3n de la cultura del vino y nos permite interactuar, as\u00ed como compartir experiencias y conocimiento, con decenas de visitantes de otros pa\u00edses y estados de la Rep\u00fablica\u201d, manifest\u00f3 el Rector.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cAdem\u00e1s, constituye un plataforma ideal para que nuestros profesores, estudiantes y personas interesadas en el tema profundicen en el conocimiento vitivin\u00edcola, la normatividad de los concursos internacionales y los criterios utilizados en la formaci\u00f3n de los vinos\u201d expres\u00f3 el doctor Ocegueda Hern\u00e1ndez.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ETambi\u00e9n durante la inauguraci\u00f3n, la maestra Norma Ang\u00e9lica Bayl\u00f3n Cisneros, Directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, anunci\u00f3 que a solicitud de periodistas de la regi\u00f3n, se les impartir\u00e1 el pr\u00f3ximo semestre 2016-2 un curso-taller para que adquieran mayor conocimiento de la viticultura y enolog\u00eda, actividades que destacan a Baja California.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ESer\u00e1 el \u201cTaller b\u00e1sico de viticultura: vinificaci\u00f3n y cata\u201d que incluye los m\u00f3dulos: El origen e historia del vino a nivel mundial y en M\u00e9xico; Las variedades de uvas y la clasificaci\u00f3n de los vinos; Los procesos de vinificaci\u00f3n, degustaci\u00f3n y an\u00e1lisis sensorial, y Terminolog\u00eda vitivin\u00edcola. Adem\u00e1s se realizar\u00e1n pr\u00e1cticas dentro de bodegas de la localidad y visitas guiadas.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ESobre el Concurso Internacional \u201cEnsenada Tierra del Vino\u201d, manifest\u00f3 que este evento es una respuesta a las peticiones y sugerencias que han tenido por parte del sector productor, para asistirlos en su promoci\u00f3n y formaci\u00f3n. \u201cTenemos acad\u00e9micos de alto nivel que pueden apoyar a trav\u00e9s de investigaciones, adem\u00e1s de que tenemos el compromiso de formar profesionistas de calidad y contribuir a la profesionalizaci\u00f3n del sector, ya que esa es una indicaci\u00f3n precisa de nuestro Rector\u201d, expuso la maestra Bayl\u00f3n Cisneros.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEl pres\u00eddium de la ceremonia inaugural tambi\u00e9n estuvo conformado por el contador Manuel Valladolid Seamanduras, Secretario de Fomento Agropecuario; Jos\u00e9 Guadalupe R\u00edos Vela, Oficial Mayor del XXI Ayuntamiento de Ensenada; doctora Blanca Rosa Garc\u00eda\u00a0 Rivera, Vicerrectora de la UABC Campus Ensenada; doctora Mar\u00eda Isabel Mijares y Garc\u00eda Pelayo, en\u00f3loga internacional y la maestra Griselda L\u00f3pez Gonz\u00e1lez, coordinadora del Concurso.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EActividades del V Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Econom\u00eda\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEste d\u00eda la doctora Mar\u00eda Isabel Mijares y Garc\u00eda Pelayo, inici\u00f3 las actividades del coloquio con la conferencia magistral \u201cLos vinos del mundo, tendencias y preferencias\u201d en la que destac\u00f3 los avances que se han dado mundialmente en el cultivo del vino, sobre la diferenciaci\u00f3n y la definici\u00f3n que se le puede dar a un vino a trav\u00e9s de su silueta y estilo, as\u00ed como el potencial de los vinos mexicanos.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPosteriormente se llev\u00f3 a cabo la cata \u201cConoce los vinos mexicanos a trav\u00e9s del paladar del Luis Fernando Otero\u201d, dirigida por \u00e9l mismo, en la que se apreciaron los aromas y sabores de dos vinos de la Bodega Santo Tom\u00e1s. En esta actividad, el auditorio se mostr\u00f3 participativo con las din\u00e1micas que el Presidente de la Asociaci\u00f3n Mexicana del Vino A.C. les propuso para apreciar la calidad de estos vinos.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ECerr\u00f3 las actividades el maestro italiano Vittorino Novello, quien habl\u00f3 sobre las variedades de uvas que tienen en Italia, uno de los principales pa\u00edses productores de vino.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EActividades s\u00e1bado\u003C\/strong\u003E\u003Cstrong\u003E 11 de junio\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEn el V Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Econom\u00eda, se presentar\u00e1 a las 9:00 horas la conferencia \u201cLa importancia del lavado de copas\/vajilla a m\u00e1quina\u201d; a las 10:30 horas se impartir\u00e1 la cata \u201cPresentando los vinos del Valle de Guadalupe\u201d; a las 11:30 horas se tendr\u00e1 la conferencia \u201cDescubriendo los vinos espumosos de Brasil\u201d y a las 12:30 se ofrecer\u00e1 la cata \u201cIntroducci\u00f3n de vinos de Bodegas Santo Tom\u00e1s: catando en la oscuridad\u201d, dirigida a las personas con discapacidad visual.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/xxiv-concurso-internacional-ensenada-tierra-del-vino\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EXXIV Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/escuela-de-enologia-y-gastronomia\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEscuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]