[{"command":"settings","settings":{"pluralDelimiter":"\u0003","suppressDeprecationErrors":true,"ajaxPageState":{"libraries":"core\/drupal.ajax,core\/picturefill,ds\/ds_3col_equal_width","theme":"gaceta","theme_token":null},"ajaxTrustedUrl":[],"field_group":{"html_element":{"mode":"media_expanded","context":"view","settings":{"classes":"datos","show_empty_fields":false,"id":"","element":"div","show_label":false,"label_element":"h3","label_element_classes":"","attributes":"","effect":"none","speed":"fast"}}},"user":{"uid":0,"permissionsHash":"55dc977d165ab1e05e51b6cc6487f6d73e65ab536d99ee82c6990d9001d5c21c"}},"merge":true},{"command":"add_css","data":"\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_mxJrjoKKAZuuB4_4f-B1u9VnFZxvSor3Az4JEdrFEso.css\u0022 \/\u003E\n\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_-BXSGQpS8YTwwuXGbPoshUvZ7W-_HbYR3H7d0DA_mEY.css\u0022 \/\u003E\n"},{"command":"add_js","selector":"body","data":[{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_Pbd3H7Q2rG-mZPZ4S58Dbg866VR02pvacWLsW0SBXUo.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_AXarVzWddsF-WsbIeoWoBOSXeMtb_RbAAbVOND6th0c.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_xUhHv3jfBeDecumchk9ML-cVMLH4tbHZWElGGMoLqLs.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_bESYcB2KDUFF9dBjuEXoXg44FRB-0zdyRTLOtpUDA7k.js"}]},{"command":"insert","method":"replaceWith","selector":".view-mode-full","data":"\u003Cdiv data-history-node-id=\u002210508\u0022 class=\u0022contenido view-mode-media_expanded ds-3col-equal clearfix\u0022\u003E\n\n  \n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-medios group-left\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022imagen\u0022 \u003E\n          \u003Cpicture\u003E\n                  \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.webp?itok=JhS4yZgK 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.webp?itok=UJQ3aRaj 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.webp?itok=pAtO7rCP 1900w\u0022 type=\u0022image\/webp\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n              \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.jpg?itok=JhS4yZgK 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.jpg?itok=UJQ3aRaj 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.jpg?itok=pAtO7rCP 1900w\u0022 type=\u0022image\/jpeg\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n                  \u003Cimg srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.jpg?itok=JhS4yZgK 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.jpg?itok=UJQ3aRaj 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.jpg?itok=pAtO7rCP 1900w\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022 src=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Coloquio%20Ensenada%20Tierra%20del%20Vino.jpg?itok=UJQ3aRaj\u0022 alt=\u0022\u0022 typeof=\u0022foaf:Image\u0022 class=\u0022img-fluid\u0022 \/\u003E\n\n  \u003C\/picture\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n      \u003Cdiv  class=\u0022boton-expander\u0022\u003E\n        \n                  \u003Cdiv class=\u0022item-list\u0022\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Ca href=\u0022\/ds-switch-view-mode\/node\/10508\/media_collapsed?selector=view-mode-media_expanded\u0022 class=\u0022use-ajax\u0022\u003E\u2191\u003C\/a\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-info group-middle\u0022\u003E\n    \n\u003Cdiv  class=\u0022inner\u0022\u003E\n          \n                          \u003Ch2  class=\u0022titulo\u0022 \u003E\n        Por iniciar III Coloquio del Vino Cultura, Ciencia y Econom\u00eda\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      Habr\u00e1 armonizaci\u00f3n y catas de vino para el p\u00fablico en general, adem\u00e1s conferencias y paneles de discusi\u00f3n.\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      12 de Junio de 2014\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003EEn el marco del XII Concurso Internacional \u201cEnsenada Tierra del Vino\u201d, organizado por la UABC, a trav\u00e9s de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, los d\u00edas 13, 14 y 15 en el Hotel Coral y Marina de Ensenada, se llevar\u00e1 a cabo el III Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Econom\u00eda.\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ERealizado en la misma sede, este evento ofrece diversas actividades, todas con acceso gratuito para el p\u00fablico interesado en conocer m\u00e1s sobre el vino y su producci\u00f3n. Para el viernes 13 de junio, tras la ceremonia inaugural, se llevar\u00e1 a cabo a las 10:00 horas la Conferencia Magistral \u201cTransici\u00f3n digital en el sector del vino\u201d, impartida por el Editor de Eco Inteligencia Editorial S.L., Miguel Ormaetxea Arroyo, proveniente de Espa\u00f1a.\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EA las 12:00 horas iniciar\u00e1 el panel de discusi\u00f3n \u201cAdaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n de la industria del vino ante el cambio clim\u00e1tico\u201d con la participaci\u00f3n del doctor Michael Anderson de la Davis University; profesor Bryan \u00c1vila del Napa Valley College; y los doctores Leandro S\u00e1nchez Zepeda y\u00a0Jos\u00e9 Delgadillo Rodr\u00edguez de la UABC.\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPara el s\u00e1bado 14 tendr\u00e1 lugar el panel de discusi\u00f3n \u0022Diferenciaci\u00f3n de las zonas vitivin\u00edcolas de M\u00e9xico\u0022 a la 10:00 horas, en este panel participar\u00e1n los especialistas Camilo Magoni, ingeniero y en\u00f3logo de la vin\u00edcola LA CETTO; maestro Jes\u00fas H\u00e9ctor Sierra Maldonado de la Universidad de Chihuahua; doctor Joaqu\u00edn Madero Tamargo de Zacatecas y el ingeniero Ignacio Calder\u00f3n Mu\u00f1oz, Presidente de la Asociaci\u00f3n de Vitivinicultores de Quer\u00e9taro. \u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EA la misma hora, pero en la Sala Ensenada II la Directora del \u00e1rea de asesor\u00eda y capacitaci\u00f3n de la Consultor\u00eda en Inocuidad Alimentaria en Mexicali, Ivonne G\u00f3mez Dom\u00ednguez, presentar\u00e1 la conferencia \u0022Inocuidad en la industria vitivin\u00edcola\u0022. \u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ESiendo Bolivia el pa\u00eds invitado en este evento, se contar\u00e1 con la presencia del Viceministro de Comercio, Luis Fernando Baudoin quien hablar\u00e1 sobre la producci\u00f3n vitivin\u00edcola de su pa\u00eds en la conferencia \u0022Condiciones y estrategias en la producci\u00f3n vitivin\u00edcola\u201d, que se llevar\u00e1 a cabo a las 11:30 horas.\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EA las 12:30 comenzar\u00e1 la cata dirigida por la en\u00f3loga Laura Zamora con vinos de Santo Tom\u00e1s en copas Riedel, el cupo para esta actividad es de 40 personas. Para las 13:00 horas iniciar\u00e1 el panel de discusi\u00f3n \u0022Experiencia de negocios vitivin\u00edcolas\u0022 con Adri\u00e1n Garc\u00eda Fern\u00e1ndez de Vin\u00edcola Retorno de Ensenada y Carla Hinojosa de Bodega Sausini de Bolivia. \u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ELas actividades del d\u00eda cerrar\u00e1n a las 14:00 horas con la cata \u0022Alimentos a base de productos vitivin\u00edcolas\u0022 dirigida por \u00c1ngel Olachea de la Universidad de C\u00e1diz con cupo para 40 personas. \u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPara el domingo 15 de junio, las actividades iniciar\u00e1n a las 10:00 horas con el panel de discusi\u00f3n \u0022Historia vitivin\u00edcola de las Californias\u0022 con la presencia de Sandra Nichols del Napa Valley Colleg y Hilary J. Heath de la UABC.\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EComo novedad en el coloquio, a las 11:15 horas se presentar\u00e1 el taller \u201cSimulaci\u00f3n de Concurso de Vino\u201d, en el que los asistentes tendr\u00e1n la oportunidad de vivir la experiencia como jurado, conociendo las propiedades del vino. Para las 13:00 horas se abordar\u00e1 el panel \u0022Mercado global del vino, perspectivas de comercializaci\u00f3n\u0022 a cargo de Hern\u00e1n Gonz\u00e1lez de Gold Coast, Carla Hinojosa de Bodega Sausini de Bolivia y el Sommelier Mauricio Jim\u00e9nez de La Castellana. \u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEl cierre del III Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Econom\u00eda, se realizar\u00e1 Armonizaci\u00f3n con Vino por parte de Mauricio Jim\u00e9nez de La Castellana y el Chef Carlos Sampieri profesor de la EEG de 14:00 a 15:00 horas.\u00a0\u003Cp\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]