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Gastronom\u00eda\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      Se realiz\u00f3 el evento \u201cHorizontes Gastron\u00f3micos\u201d.\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      26 de Mayo de 2014\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ECon el objetivo de dar a conocer proyectos de \u00e9xito de egresados de la Licenciatura en Gastronom\u00eda de la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California (UABC), se realiz\u00f3 el evento denominado \u201cHorizontes Gastron\u00f3micos\u201d, en el que tres invitados compartieron experiencias sobre su desarrollo en el \u00e1mbito laboral.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003ELa directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, maestra Laura Alicia Beyliss Cortez, dio la bienvenida y destac\u00f3 la importancia de aprovechar las oportunidades que tienen los gastr\u00f3nomos al salir al \u00e1mbito laboral.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003EEl licenciado en Gastronom\u00eda por la UABC y actualmente maestro en Viticultura y Climas C\u00e1lidos por la Universidad de C\u00e1diz (UCA), \u00c1ngel Olachea Arce, habl\u00f3 sobre la oportunidad que ha tenido en Espa\u00f1a para continuar con sus estudios y trabajar en la UCA, esto a partir del intercambio que realiz\u00f3 cuando era a\u00fan estudiante.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003EExpres\u00f3 que actualmente pertenece al Centro Andaluz de Investigaciones Vitivin\u00edcolas y estudia el doctorado con la investigaci\u00f3n titulada \u201cComportamiento y conservaci\u00f3n de productos derivados de la uva\u201d.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003EAsimismo, el licenciado en Gastronom\u00eda, Alejandro Estrada Grijalva, present\u00f3 su proyecto denominado Baja Chef, que surgi\u00f3 de un plan de la clase \u201cProductos del Mar\u201d que curs\u00f3 durante su carrera en la Universidad. Este proyecto trat\u00f3 sobre la elaboraci\u00f3n de filetes de pescado congelados para distribuir en el mercado regional, el cual se lanz\u00f3 al mercado y ha tenido mucho \u00e9xito.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003EOtro caso de \u00e9xito fue el presentado por la licenciada en Gastronom\u00eda, \u00c1ngela Lissett Molinares, qui\u00e9n trabaja en una vin\u00edcola de la localidad como Coordinadora de degustaciones y servicio, adem\u00e1s se encuentra en trabajos de gesti\u00f3n para un proyecto hotelero en la misma empresa.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003ELa maestra Beyliss Cortez se\u00f1al\u00f3 que es importante dar a conocer las destrezas de los egresados de la licenciatura en Gastronom\u00eda. \u201cTambi\u00e9n se pretende incentivar en ustedes un esp\u00edritu de no conformarse con lo inmediato, sino de buscar la posibilidad siempre de una superaci\u00f3n profesional, pero sobre todo, una integraci\u00f3n hacia la sociedad\u201d, indic\u00f3.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003EDijo que este tipo de pl\u00e1tica dirigida a estudiantes de la Licenciatura en Gastronom\u00eda, hace distinguir el perfil profesional y las \u00e1reas de competencia en las que se desarrolla la carrera como lo es la administraci\u00f3n, producci\u00f3n y servicio.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003E\u201cHorizontes Gastron\u00f3micos\u201d se realiz\u00f3 en la explanada de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda de la UABC, en donde los estudiantes tuvieron la oportunidad de escuchar las experiencias de los egresados. Esta actividad est\u00e1 proyectada para realizarse continuamente y ayudar a generar innovadoras expectativas del campo laboral gastron\u00f3mico.\u200b\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]