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en Nutrici\u00f3n, que consistieron en carteles con informaci\u00f3n sobre aspectos bromatol\u00f3gicos de alimentos mexicanos y seguridad alimentaria, manuales de t\u00e9cnicas culinarias con recetarios y la elaboraci\u00f3n de algunos productos de conservaci\u00f3n.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELas doctoras Adriana Garc\u00eda Gurrola, Karla Ram\u00edrez, Mirna Isabel Ochoa Lugo y los maestros V\u00edctor Hugo Pi\u00f1a de la Cruz y Alberto Escobar Fuentes estuvieron presentes en el evento como parte de la Academia de Ciencias de los Alimentos y como docentes de sus respectivas asignaturas.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EUno de sus principales objetivos era que los estudiantes tuvieran una \u201cevidencia palpable de lo que conlleva la bromatolog\u00eda, la conservaci\u00f3n de los alimentos, la seguridad alimentaria y se adentraran en la investigaci\u00f3n de cada una de estas \u00e1reas\u201d.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa doctora Adriana Garc\u00eda expres\u00f3 que los alumnos estaban entusiasmados y expusieron buenos carteles y productos. En ese sentido, la doctora Mirna Ochoa agreg\u00f3: \u201cEstamos muy contentos porque podemos hacer productos innovadores y emprender para las nuevas generaciones, no hay duda de que con el profesor V\u00edctor Pi\u00f1a se est\u00e1n generando incre\u00edbles recetarios\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEl profesor V\u00edctor Pi\u00f1a, a su vez, consider\u00f3 muy importante este evento, puesto que se trata de \u201cunificar las materias de la academia para mostrar los trabajos y apreciar la convivencia, ahora que podemos realizarlo de manera presencial\u201d.\u00a0\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/nutricion\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ENutrici\u00f3n\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/ciencia-de-los-alimentos\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ECiencia de los alimentos\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/bromatologia\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EBromatolog\u00eda \u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]