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(FMP) en la UABC, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de estudiantes desde segundo hasta los \u00faltimos semestres de la licenciatura en Nutrici\u00f3n.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa doctora Diana Garc\u00eda, responsable de la Academia de Ciencia de los Alimentos, explic\u00f3 que esta exposici\u00f3n empez\u00f3 en 2022 y, hasta la fecha, se ha desarrollado de manera ininterrumpida. Aclar\u00f3 que el objetivo principal es que los y las estudiantes presenten a la comunidad universitaria los trabajos finales de las cinco materias de la Academia: T\u00e9cnicas B\u00e1sicas Culinarias, Seguridad Alimentaria, Qu\u00edmica y Conservaci\u00f3n de los Alimentos, Qu\u00edmica de Alimentos y Alimentos Funcionales.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ETambi\u00e9n mencion\u00f3 que los aspectos que se califican son la originalidad, la idea y el proceso, pues algunos son platillos con alg\u00fan valor nutricional y otros son procesos de conservaci\u00f3n que se pueden tener en el hogar como mermeladas, frutas en alm\u00edbar, frutos congelados, frutos desecados y carne seca.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAdem\u00e1s, la exposici\u00f3n no solo ayuda a que los y las estudiantes divulguen la informaci\u00f3n que han adquirido durante el semestre con la comunidad, sino que es un m\u00e9todo de retroalimentaci\u00f3n, ya que aprenden de ellos mismos al mostrar estos conocimientos, a\u00f1adi\u00f3 la doctora Garc\u00eda.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EFinalmente, reconoci\u00f3 que lo m\u00e1s valioso es el aprendizaje que se comparte a administrativos, acad\u00e9micos y alumnado: \u201clos estudiantes ofrecen muestras, pero lo m\u00e1s valioso es la informaci\u00f3n que se les da, como los procesos de conservaci\u00f3n o qu\u00e9 alimentos tienen beneficios en su salud\u201d.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/licenciatura-en-nutricion\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ELicenciatura en Nutrici\u00f3n\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/fmp\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EFMP\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/exposicion\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EExposici\u00f3n\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]