Con el propósito de experimentar con propiedades y sabores que brinda el vino combinado con algunos alimentos, se realizó un Taller de Armonización en la Facultad de Enología y Gastronomía (FEG) para integrantes de la Asociación de Académicos Jubilados de UABC, sección Mexicali.

La visita de los jubilados comenzó con un recorrido por las instalaciones de la Facultad, después se les presentó de manera más detallada las funciones del Laboratorio de Vinificación, como son: el área de producción, la cava, el área de barricas, así como el viñedo experimental; para posteriormente cerrar con la impartición del taller. 

El grupo de visitantes fue recibido por el maestro Alejandro Jiménez Hernández, director de la FEG, y la maestra Gina García Walther, coordinadora de Vinculación y Extensión de la Cultura, 

Cabe destacar que el servicio que se les ofreció en el Taller de Armonización estuvo a cargo del licenciado René Rodríguez; la propuesta de alimentos por la maestra Isamar González y el taller fue dirigido por la maestra Gricelda López González, quienes al final de la actividad recibieron un reconocimiento como parte del Programa de Actividades de Cursos, Talleres y Conferencias 2022-2 de dicha Asociación.