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\u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003EDiversos sustitutos y suplementos de preparaci\u00f3n de postres para diab\u00e9ticos fueron presentados como parte del taller de cocina \u201cEnd\u00falzate la vida\u201d.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ELos alumnos de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda iniciaron el taller con la definici\u00f3n y tipos de diabetes que existen, a la cual la nombraron como una enfermedad en la que los niveles de glucosa en la sangre est\u00e1n muy altos, debido a una falla de la insulina.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EA los diab\u00e9ticos se les controla los az\u00facares, frituras, sodio, harinas, colesterol, grasas, l\u00e1cteos y algunas frutas. Para poder disfrutar de los postres solo es necesario saber c\u00f3mo completar estos ingredientes o sustituirlos.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEn el caso de las harinas pueden utilizarse harinas integrales o de almendras; para el az\u00facar, miel de agave o edulcorantes; como frituras, se pueden presentar deshidratados, secado, horneados; para el sodio utilizar una mezcla de especias que otorga el mismo sabor.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EAlgunos ejemplos de postres que presentaron fueron sorbetes y bizcochos de frutas, paletas heladas, gelatinas naturales, pan de calabaza y galletas integrales, que tienen un sabor igual de agradable y no son nocivos para la salud..\u003C\/p\u003E\n\u003Cp align=\u0022center\u0022\u003E\u003Cstrong\u003E\u201cEnd\u00falzate la vida: Reposter\u00eda sin az\u00facar\u201d\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp align=\u0022center\u0022\u003E\u003Cstrong\u003EBizcocho de fresa (5 porciones)\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp 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almendra\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\t\u003Ctd style=\u0022width:75px;\u0022\u003E\n\t\t\t\t\u003Cp\u003E150\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\t\u003Ctd style=\u0022width:63px;\u0022\u003E\n\t\t\t\t\u003Cp\u003EGr.\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\t\u003Ctd style=\u0022width:156px;\u0022\u003E\n\t\t\t\t\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd style=\u0022width:160px;\u0022\u003E\n\t\t\t\t\u003Cp\u003ESplenda\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\t\u003Ctd style=\u0022width:75px;\u0022\u003E\n\t\t\t\t\u003Cp\u003E75\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\t\u003Ctd style=\u0022width:63px;\u0022\u003E\n\t\t\t\t\u003Cp\u003EGr.\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\t\u003Ctd style=\u0022width:156px;\u0022\u003E\n\t\t\t\t\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\t\t\t\u003C\/td\u003E\n\t\t\u003C\/tr\u003E\u003Ctr\u003E\u003Ctd 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fresa, batir.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp style=\u0022margin-left:36.0pt;\u0022\u003E2.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En una batidora, batir las yemas con el az\u00facar hasta espumarlas, agregar a la mezcla de forma envolvente.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp style=\u0022margin-left:36.0pt;\u0022\u003E3.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Levantar las claras en picos suaves y agregar de forma envolvente a la mezcla. Hornear a 300\u00b0F por 50 minutos.\u00a0\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]