Presentan a productores plan de manejo del caracol

El Instituo de investigaciones Oceanológicas desarrolló un Plan para Manejo de Caracol.
Campus
Ensenada
4 de Septiembre de 2012

Mediante su labor de investigación científica especializada en ciencias del mar, desarrolló un Plan de Manejo para Caracol que permitirá a productores de este sector beneficiarse y extraer el recurso responsable.

Este plan favorecerá al sector que cuenta con el permiso de extracción del caracol, ya que brinda la posibilidad de diversificar su captura y mantener activo el mercado, permitiendo que el manejo de esta especie se realice adecuadamente, con la intención de que el recurso se mantenga en el sistema de forma natural.

“En las costas de BC el caracol se extrae por compañías o permisionarios, principalmente hacia el norte y sur, en este momento no tiene mucho impacto comercial, pero una regulación a los productores y pescadores, permitirá que el producto no desaparezca de la zona”, precisó el doctor Isaí Pacheco, Director del IIO.

Cabe destacar que el Instituto, además de apoyar a la Secretaria de Pesca con la generación de este plan, ha desarrollado la tecnología de cultivo del caracol, que ya está lista para ser transferida a nivel nacional y mundial.

El mercado de esta especie fluctúa dependiendo de la oferta y la demanda, siendo el producto enlatado el más popular, alcanzando un costo entre 70 y 80 pesos, dependiendo del mercado donde se introduzca.

La mayoría de las especies marinas es demandada al interior del país, así como al continente asiático, la cual está cubierta por las cooperativas que tienen asignado recursos en su zona de pesca.

Es importante destacar que la Secretaría de Pesca y Acuacultura de Baja California, fue quien asignó al IIO el desarrollo de planes de manejo para cinco especies bentónicas comunes en la región, siendo la del caracol la tercera presentación que se lleva a cabo. También la información sobre el erizo y pepino de mar, fue expuesta con anterioridad ante los productores.

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