[{"command":"settings","settings":{"pluralDelimiter":"\u0003","suppressDeprecationErrors":true,"ajaxPageState":{"libraries":"core\/drupal.ajax,core\/picturefill,ds\/ds_3col_equal_width","theme":"gaceta","theme_token":null},"ajaxTrustedUrl":[],"field_group":{"html_element":{"mode":"media_expanded","context":"view","settings":{"classes":"datos","show_empty_fields":false,"id":"","element":"div","show_label":false,"label_element":"h3","label_element_classes":"","attributes":"","effect":"none","speed":"fast"}}},"user":{"uid":0,"permissionsHash":"55dc977d165ab1e05e51b6cc6487f6d73e65ab536d99ee82c6990d9001d5c21c"}},"merge":true},{"command":"add_css","data":"\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_mxJrjoKKAZuuB4_4f-B1u9VnFZxvSor3Az4JEdrFEso.css\u0022 \/\u003E\n\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_-BXSGQpS8YTwwuXGbPoshUvZ7W-_HbYR3H7d0DA_mEY.css\u0022 \/\u003E\n"},{"command":"add_js","selector":"body","data":[{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_Pbd3H7Q2rG-mZPZ4S58Dbg866VR02pvacWLsW0SBXUo.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_AXarVzWddsF-WsbIeoWoBOSXeMtb_RbAAbVOND6th0c.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_l0sEuj3U7mY5b_W-K_LlVMAIS_bNQ-rPK5itYAQoX_A.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_bESYcB2KDUFF9dBjuEXoXg44FRB-0zdyRTLOtpUDA7k.js"}]},{"command":"insert","method":"replaceWith","selector":".view-mode-full","data":"\u003Cdiv data-history-node-id=\u002210373\u0022 class=\u0022contenido view-mode-media_expanded ds-3col-equal clearfix\u0022\u003E\n\n  \n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-medios group-left\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022imagen\u0022 \u003E\n          \u003Cpicture\u003E\n                  \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.webp?itok=BPYZKzPp 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.webp?itok=_tO17M0r 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.webp?itok=cmfchLx7 1900w\u0022 type=\u0022image\/webp\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n              \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.JPG?itok=BPYZKzPp 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.JPG?itok=_tO17M0r 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.JPG?itok=cmfchLx7 1900w\u0022 type=\u0022image\/jpeg\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n                  \u003Cimg srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.JPG?itok=BPYZKzPp 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.JPG?itok=_tO17M0r 1300w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.JPG?itok=cmfchLx7 1900w\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022 src=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2019-07\/Concurso%20Nacional%20del%20Pescado%20%281%29.JPG?itok=_tO17M0r\u0022 alt=\u0022\u0022 typeof=\u0022foaf:Image\u0022 class=\u0022img-fluid\u0022 \/\u003E\n\n  \u003C\/picture\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n      \u003Cdiv  class=\u0022boton-expander\u0022\u003E\n        \n                  \u003Cdiv class=\u0022item-list\u0022\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Ca href=\u0022\/ds-switch-view-mode\/node\/10373\/media_collapsed?selector=view-mode-media_expanded\u0022 class=\u0022use-ajax\u0022\u003E\u2191\u003C\/a\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-info group-middle\u0022\u003E\n    \n\u003Cdiv  class=\u0022inner\u0022\u003E\n          \n                          \u003Ch2  class=\u0022titulo\u0022 \u003E\n        UABC invita al VI Concurso Nacional del Pescado y Marisco \u201cMares de las Californias\u201d\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      En el marco de la Baja SeaFood Expo, se llevar\u00e1 a cabo el concurso en d\u00f3nde se espera que alumnos y comunidad en general destaquen su talento.\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      28 de Agosto de 2014\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003EEn el marco de las actividades de la Baja SeaFood Expo, la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda del Campus Ensenada y la C\u00e1mara Nacional de la Industria de los Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), invita a estudiantes, profesionales gastron\u00f3micos y comunidad en general, a participar en el VI Concurso Nacional de Pescados y Mariscos \u201cMares de las Californias\u201d que se llevar\u00e1 a cabo el d\u00eda 17 de septiembre en las instalaciones de la unidad acad\u00e9mica mencionada.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EAs\u00ed lo dio a conocer la maestra Laura Alicia Beyliss Cortez, Directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda (EEG), quien mencion\u00f3 que el prop\u00f3sito del concurso y la exposici\u00f3n es \u201cdar a conocer al p\u00fablico la gran variedad de nuestros mares y poder degustar los productos de una manera creativa, ya que la Universidad tiene el compromiso de fomentar la cultura del consumo de estos productos\u201d.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ESe\u00f1al\u00f3 que los participantes deber\u00e1n crear un men\u00fa de 3 tiempos (entrada, plato fuerte y postre) utilizando como producto principal los pescados y mariscos de las aguas del Pac\u00edfico o Mar de Cort\u00e9s, como cabrilla, pez espada, at\u00fan, mahi mahi, lenguado, pulpo, calamar, ostiones, almejas, camar\u00f3n, cangrejo, jaibas, pepino de mar, entre otros.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ELos platillos pueden ser acompa\u00f1ados por productos regionales con base en cereales, vegetales, l\u00e1cteos, hierbas y especias producidas en Baja California. Agreg\u00f3 que la Universidad proveer\u00e1 todos los materiales, tanto insumos como equipos, por lo que se requiere que los participantes entreguen una lista de lo que necesitar\u00e1n.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EIndic\u00f3 que para esta edici\u00f3n se espera la asistencia de m\u00e1s de 15 universidades nacionales, as\u00ed como la presencia de profesionales en el \u00e1rea que estar\u00e1n participando como evaluadores.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ELa inscripci\u00f3n y registro ser\u00e1 de 700 pesos para no asociados de Canirac y 500 pesos para los asociados. El participante deber\u00e1 de entregar la documentaci\u00f3n completa en las oficinas de la Direcci\u00f3n de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda junto con el comprobante de pago, o digitalizado v\u00eda correo electr\u00f3nico a la licenciada Gina Garc\u00eda Walther (ginga@uabc.edu.mx) a m\u00e1s tardar el d\u00eda de 3 septiembre a las 16:00 horas.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPara obtener mayor informaci\u00f3n se puede consultar la convocatoria en la p\u00e1gina electr\u00f3nica eeg.ens.uabc.mx\/index.php\/es\/concursopym.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]