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                \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      Se llev\u00f3 a cabo en la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda.\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      19 de Diciembre de 2013\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ECon el objetivo de difundir su conocimiento y experiencia basados en sus estudios de doctorado en Espa\u00f1a, el doctor Julio S\u00e1nchez Escudero, proveniente del Colegio de Postgraduados Campus Montecillo, el pasado viernes 29 de noviembre del presente a\u00f1o, dentro de las instalaciones de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda de la UABC Campus Ensenada, imparti\u00f3 la conferencia \u201cLa agroecolog\u00eda como un paradigma de desarrollo alternativo\u201d, en la cual present\u00f3 un an\u00e1lisis de las consecuencias econ\u00f3micas, sociales y culturales del modelo del uso industrial de los recursos productivos.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003ECon motivo de su visita a Ensenada, tambi\u00e9n realiz\u00f3 una corta estancia de investigaci\u00f3n con el prop\u00f3sito de conocer m\u00e1s de cerca la zona olivarera de la regi\u00f3n, as\u00ed como a los actores que integran el sistema productivo olivo, ya que su inter\u00e9s es realizar un observatorio que permita integrar informaci\u00f3n de las principales zonas del pa\u00eds en las que se cultiva dicho fruto. Destacando que se contin\u00faa trabajando mediante la uni\u00f3n de esfuerzos en cuanto al dise\u00f1o de una cadena que posibilite la colaboraci\u00f3n entre actores desde la parte norte hasta la zona sur del pa\u00eds.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ECabe destacar que durante su estancia se le ofreci\u00f3 un recorrido por los valles de la ciudad, en donde tuvo la oportunidad de conocer algunos productores de vino, quienes por lo general, de forma secundaria producen aceite de olivo.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEsto le permiti\u00f3 conocer el territorio y la manera en que se produce el aceite en el norte del pa\u00eds. Por su parte, la maestra Laura Beyliss Cort\u00e9s, Directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, destac\u00f3 la importancia de establecer lazos colaborativos con otras instituciones de educaci\u00f3n superior que coadyuven el fortalecimiento acad\u00e9mico y la vinculaci\u00f3n, sin dejar de lado el valor que tiene con el sector productivo.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]