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\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      Es la primera vez que se realiza para Am\u00e9rica Latina y es sede la UABC.\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      19 de Diciembre de 2013\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ELa UABC es la primera instituci\u00f3n latinoamericana en \u00a0tener\u00a0 una vinculaci\u00f3n con la empresa de origen americano Extru-Tech, la cual ha instalado numerosos sistemas de extrusi\u00f3n en todo el mundo para la producci\u00f3n de alimento humano, alimento para mascotas, alimentos para la acuicultura y productos para la alimentaci\u00f3n de animales.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EPara \u00a0fortalecer esta vinculaci\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo el \u201cPrimer Seminario \u2013Taller de actualizaci\u00f3n en el proceso de extrusi\u00f3n para la industria\u201d, realizado en la Planta piloto para la elaboraci\u00f3n de dietas formuladas a base de procesos de extrusi\u00f3n que forma parte del Laboratorio de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Alimento para la Acuacultura (Lindeaacua), misma que depende del Instituto de Investigaciones Oceanol\u00f3gicas (IIO).\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEste seminario, con duraci\u00f3n de tres d\u00edas, cont\u00f3 con la visita de Osvaldo Mu\u00f1oz Merchant, Director de Ventas Latinoam\u00e9rica de Extru-Tech, as\u00ed como de 40 asistentes provenientes de 12 diferentes industrias del pa\u00eds, como Jalisco, Durango y Quer\u00e9taro, quienes tuvieron la oportunidad de realizar actividades y presenciar charlas sobre la elaboraci\u00f3n de productos con materia prima de origen c\u00e1rnico, as\u00ed como lo relacionado a antioxidantes y aditivos, impartidas por empresas de nivel internacional.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EAdem\u00e1s se impartieron tres talleres diferentes, los cuales consistieron en la preparaci\u00f3n de tres prototipos de \u00a0alimentos; el primero para camar\u00f3n, el segundo para mascotas y el tercero para tilapia.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ELa doctora \u00a0Mar\u00eda Teresa Viana Castrill\u00f3n, \u00a0investigadora del IIO y responsable de la Planta, mencion\u00f3 que es el primer taller que se realiza en toda Latinoam\u00e9rica \u00a0enfocado a la extrusi\u00f3n y a la actualizaci\u00f3n de este proceso en la industria, adem\u00e1s de que es una gran oportunidad de modernizaci\u00f3n para el pa\u00eds; mientras que por otro lado es de suma importancia para la UABC, ya que tendr\u00e1 relaci\u00f3n directa con la empresa Extru-Tech y sus clientes, y estos a su vez, conocer\u00e1n el trabajo de los alumnos y de los profesores \u2013 investigadores de la Universidad.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u003Cspan style=\u0022line-height: 1.538em;\u0022\u003E\u201cLa empresa Extru-Tech est\u00e1 pensando en realizar este curso una o dos veces al a\u00f1o, y los expertos de la producci\u00f3n de alimentos que deseen rentar la planta \u00a0podr\u00e1n hacer sus desarrollos libremente sin la intervenci\u00f3n de la UABC, la cual apoyar\u00e1 \u00fanicamente como soporte t\u00e9cnico, esto nos permitir\u00e1 un uso eficiente de las instalaciones\u201d, afirm\u00f3 la doctora Viana Castrill\u00f3n.\u003C\/span\u003E\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EMencion\u00f3 que en un futuro esta planta va a brindar una proyecci\u00f3n positiva al\u00a0 grupo de investigaci\u00f3n de la UABC, puesto que traer\u00e1 beneficios no solo al rentar la planta, sino que ver\u00e1n un equipo t\u00e9cnico preparado para el desarrollo e investigaci\u00f3n de f\u00f3rmulas alimenticias\u201d, finaliz\u00f3 la investigadora. \u00a0\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPor otro lado, Osvaldo Mu\u00f1oz enfatiz\u00f3 que los centros de investigaci\u00f3n como el de la M\u00e1xima Casa de Estudios estimulan la industria, la investigaci\u00f3n, el desarrollo, y ayudan a las peque\u00f1as empresas que est\u00e1n iniciando con una idea de cultivo poder hacer productos especiales para at\u00fan, salm\u00f3n o cualquier especie que se quiera. Esa es la potencialidad de la planta que tiene a cargo la doctora Teresa Viana, la cual va m\u00e1s all\u00e1 de los l\u00edmites regionales y nacionales.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u201cEs la \u00fanica instituci\u00f3n acad\u00e9mica con la que Extru-Tech se vincula a nivel Latinoam\u00e9rica de esta manera, asimismo, el seminario es punta de lanza en M\u00e9xico debido a que por primera vez se realiza en un pa\u00eds de habla hispana. La idea es que todos nos ayudemos, potenciemos la industria, apoyemos a los empresarios y generemos un foco de negocios\u201d, expres\u00f3 Mu\u00f1oz Merchant.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ECabe destacar que entre los beneficios de adquisici\u00f3n del equipo de Extru-Tech, la empresa de fama internacional, ofreci\u00f3 todo el apoyo t\u00e9cnico que se requiera, adem\u00e1s entreg\u00f3 piezas de la maquinaria que servir\u00e1n para hacer nuevos tipos de producto, lo que ayudar\u00e1 a tener una planta flexible que apoye la industria.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEl taller cont\u00f3 con la presencia del Director del Instituto de Investigaciones Oceanol\u00f3gicas, doctor Asdr\u00fabal Mart\u00ednez D\u00edaz de Le\u00f3n y la Jefa del Departamento de Formaci\u00f3n Profesional y Vinculaci\u00f3n Universitaria, maestra Yolanda Ang\u00e9lica B\u00e1ez L\u00f3pez.\u00a0\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]