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Gastronom\u00eda\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      Conferencias, cata de quesos, actividades deportivas, recreativas y culturales fueron parte de la expo. \u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      11 de Noviembre de 2013\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ECon la presentaci\u00f3n de productos nutritivos y elaborados con procesos de inocuidad, se realiz\u00f3 la Expo de Productos Locales, como parte de la Jornada de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda 2013, denominada \u201cVu\u00e9lvete Loc\u00e1voro\u201d.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EEn el evento\u00a0 participaron m\u00e1s de 20 expositores, 17 a trav\u00e9s de una vinculaci\u00f3n con la C\u00e1mara Nacional de la Industria de la Transformaci\u00f3n (CANACINTRA) y su programa Elijo Local, adem\u00e1s de la presentaci\u00f3n de productos por parte de docentes y alumnos de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEn la inauguraci\u00f3n de este evento estuvo presente el Vicerrector de la UABC Campus Ensenada, doctor Oscar Roberto L\u00f3pez Bonilla, qui\u00e9n destac\u00f3 la importancia de conocer los productos de la regi\u00f3n, sobre todo los alumnos de la Licenciatura en Gastronom\u00eda, ya que se\u00f1al\u00f3 que como profesionistas pueden fortalecer la econom\u00eda local al generar este tipo de proyectos, adem\u00e1s de\u00a0 empleos, y as\u00ed mejorar la calidad de vida de quienes viven en Ensenada.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPor su parte la Directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, maestra \u00a0Laura Alicia Beyliss Cortez, dijo que el objetivo de esta Jornada es incentivar la vinculaci\u00f3n con el sector productivo, sobre todo con las peque\u00f1as empresas que est\u00e1n fomentando una econom\u00eda local y familiar, ya que expres\u00f3 que con estos proyectos los estudiantes aprenden de este tipo de negocio, los cuales est\u00e1n muy ligados con procesos de inocuidad y sustentabilidad.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ECon la Expo de Productos Locales, conferencias, una cata de quesos del Real del Castillo, entre otras actividades deportivas, recreativas y culturales, concluy\u00f3 este 8 de noviembre la Jornada de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda 2013.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n         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