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Departamento de Asesor\u00eda y Acompa\u00f1amiento T\u00e9cnico de la Secretaria de Fomento Agropecuario del Gobierno del Estado como parte del Programa de apoyo a los Servicios de Extensionismo con la UABC.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEsta capacitaci\u00f3n se destaca por la participaci\u00f3n de productores de queso artesanal de Ojos Negros, Real del Castillo, que durante los dos d\u00edas que dur\u00f3 el curso, los Productores de Queso tuvieron oportunidad de desarrollar documentos, adapt\u00e1ndolos a las situaciones cotidianas de su trabajo, de modo que los hicieran suyos y los utilicen en sus unidades de producci\u00f3n.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003ELas docentes encargadas de impartir este taller fueron las maestras Laura E. Silva Paz y Alma Contreras Corvera quienes dieron a conocer la importancia de documentar y c\u00f3mo llevarlo a cabo de la forma en que sean utilizados como herramientas para comunicar la informaci\u00f3n y sobre todo evidenciar sus procesos conforme a las disposiciones requeridas en normas oficiales y reglamento sanitario de la Secretaria de Salud, a fin de actuar y asegurar la calidad e inocuidad de sus quesos.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]