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Gricelda L\u00f3pez, proveniente de Ensenada, vino a dar la conferencia llamada \u201c \u00bfY ahora porqu\u00e9 uno dulce?\u201d aproximadamente a las 12:00pm el d\u00eda 23 de abril del 2013, durante el \u00faltimo d\u00eda de la Feria.\u003C\/p\u003E\u003Cp\u003EDurante la presentaci\u00f3n la maestra explica el largo proceso por el cual pasa un vino para ser creado, por qu\u00e9 solo se utilizan las uvas y que cambios se hacen durante este proceso para generar los distintos tipos de vinos como: la utilizaci\u00f3n de diferentes estilos de uva, el tiempo de fermentaci\u00f3n, la utilizaci\u00f3n de hongos en las uvas, entre muchas otras cosas. Tambi\u00e9n dio una breve explicaci\u00f3n de lo que es un en\u00f3logo, que es el asesor t\u00e9cnico durante el proceso del vino.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPor \u00faltimo, la maestra Gricelda dio consejos sobre que alimentos pueden acompa\u00f1ar a qu\u00e9 tipo de vino, como identificar si un vino fue barricado (colocado en barriles para su a\u00f1ejamiento) o no, y tambi\u00e9n la diferencia en colores de algunos tipos de vinos, de los cuales ofreci\u00f3 al p\u00fablico una peque\u00f1a degustaci\u00f3n de 3 vinos diferentes. Al evento asistieron 25 personas, las cuales disfrutaron de vinos provenientes de la Sierra de Guadalupe.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]