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visita representantes de la Organizaci\u00f3n de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV) a la Escuela De Enolog\u00eda Y Gastronom\u00eda\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      26 de Abril de 2017\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003EEl director general de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand y el director general del Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola, Gabriel Padilla Maya, hicieron una visita a la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda de la UABC, con el objetivo de conocer detalles sobre la organizaci\u00f3n y realizaci\u00f3n del Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa vicerrectora del Campus Ensenada de la UABC, doctora Blanca Rosa Garc\u00eda Rivera, agradeci\u00f3 la presencia de los visitantes e invitados especiales del sector productivo vitivin\u00edcola. As\u00ed mismo la directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda maestra Norma Ang\u00e9lica Bayl\u00f3n Cisneros, les dio la bienvenida y manifest\u00f3 el inter\u00e9s de la universidad por trabajar de manera colaborativa en proyectos acad\u00e9micos como de promoci\u00f3n de la cultura del vino con las instituciones y productores dedicados a este \u00e1mbito.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cEs atender esa demanda de profesionalizar al sector, de posicionarnos mejor, si ya estamos siendo reconocidos Baja California por la producci\u00f3n de vinos que tiene por el volumen de producci\u00f3n que genera en nuestro pa\u00eds, pues que mejor que ser la cuna de los profesionistas. Tener en\u00f3logos formados bajo un esquema formal, que es como trabaja la universidad y otros proyectos que se est\u00e1n formando con otras instituciones\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPor su parte el director general de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV), Jean-Marie Aurand, dijo estar muy contento del regreso hace algunos meses de M\u00e9xico a los trabajos que se realizan en la organizaci\u00f3n que representa.\u00a0 Expres\u00f3 que mediante la gira de trabajo en este pa\u00eds, ha podido observar que existe un gran potencial para la producci\u00f3n vitivin\u00edcola, adem\u00e1s de un dinamismo colectivo a nivel nacional entre instituciones sin olvidar la dimensi\u00f3n cultural del vino y su profesionalizaci\u00f3n, indic\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cLa vitivinicultura necesita cada vez m\u00e1s hombres y mujeres que tengan buena formaci\u00f3n en enolog\u00eda y\u00a0 otros aspectos, as\u00ed que es importante tener universidades que formen los futuros productores y responsables del sector para los a\u00f1os que vienen\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAl enterarse de los trabajos que se realizan para el desarrollo del Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino, Jean-Marie recomend\u00f3 el realizarlo de manera m\u00e1s abierta para lograr ser reconocido no solo en el pa\u00eds sino en el mundo, contar con buenos catadores, promover la cultura del vino y si se requiere del patrocinio de la OIV, tambi\u00e9n cumplir con los criterios y normas estrictas de este organismo.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cLo que he visto aqu\u00ed, me parece que este concurso cumple con las normas de la OIV que son las mismas que las normas de la Uni\u00f3n Internacional de los En\u00f3logos en t\u00e9rminos de diversidad de los vinos, porque se trata de un concurso internacional por lo menos debe haber 20 por ciento de vinos extranjeros, de jurados tambi\u00e9n debe de haber por lo menos 20 por ciento, de presentaci\u00f3n, la utilizaci\u00f3n de la ficha de cata que es la ficha internacional con el 30 por ciento\u201d, se\u00f1al\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPor su parte el director general del Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola, Gabriel Padilla Maya, reiter\u00f3 que para M\u00e9xico y para el Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola es un hecho hist\u00f3rico que despu\u00e9s de 10 a\u00f1os el pa\u00eds vuelva a participar en la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u201cDesde aqu\u00ed refrendar el apoyo que recibimos del ministerio o del Secretario de SAGARPA a nivel Federal, la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, de la Canciller\u00eda para que a trav\u00e9s del Consejo Mexicano Vitivin\u00edcola hici\u00e9ramos esfuerzos desde el a\u00f1o pasado y en la Asamblea General de la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino en octubre del a\u00f1o pasado se adopt\u00f3 y se resolvi\u00f3 por los Estados Miembros la aceptaci\u00f3n por del regreso de M\u00e9xico como Estado Miembro a esta importante organizaci\u00f3n\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEn el evento que se llev\u00f3 a cabo este lunes 24 de abril en la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, estuvieron presentes representantes de instituciones como: Comit\u00e9 Sistema Producto Vitivin\u00edcola de Baja California, ProVino, Cofrad\u00eda del Vino de Ensenada, autoridades universitarias, investigadores y docentes de la UABC y productores de vino.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/concurso-internacional-ensenada-tierra-del-vino\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EConcurso Internacional Ensenada Tierra del Vino\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]