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   \u003Ch2  class=\u0022titulo\u0022 \u003E\n        Reconocen a investigadora del IIO por su trayectoria en nutrici\u00f3n animal\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      \u2022\tRealiza investigaci\u00f3n en alimentaci\u00f3n acu\u00edcola.\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022autor\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003EPor\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/autores\/luis-felipe-terrazas-gomez\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ELuis Felipe Terrazas G\u00f3mez\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n      \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/tijuana\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ETijuana\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      5 de Mayo de 2017\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003ECampus Ensenada\u003C\/strong\u003E.- La doctora\u00a0Mar\u00eda\u00a0Teresa Viana\u00a0Castrill\u00f3n, investigadora del Instituto de Investigaciones Oceanol\u00f3gicas (IIO) de la UABC, recibi\u00f3 recientemente la \u201cMedalla AMENA a la Trayectoria de Excelencia en\u00a0Nutrici\u00f3n\u00a0Animal\u201d, otorgada por la\u00a0Asociaci\u00f3n Mexicana de Especialistas en\u00a0Nutrici\u00f3n\u00a0Animal (Amena).\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa convocatoria para considerar candidatos a recibir este reconocimiento es bianual, y entre los criterios de selecci\u00f3n se encuentran: ser propuesto por dos o m\u00e1s socios activos de Amena; ser un acad\u00e9mico reconocido por su integridad; publicar regularmente en revistas de reconocido prestigio internacional trabajos cient\u00edficos originales en el campo de la nutrici\u00f3n animal; participar activamente en la formaci\u00f3n de recursos humanos de alto nivel, y contar con el reconocimiento nacional e internacional de sus pares acad\u00e9micos.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EGracias a su destacada trayectoria es que la doctora Viana Castrill\u00f3n logr\u00f3 cumplir con los requisitos de la convocatoria, ya que cuenta con una plaza de investigaci\u00f3n en la UABC y da catedra en el \u00e1rea de Ciencias Marinas; desde hace 26\u00a0a\u00f1os se\u00a0ha encargado\u00a0de desarrollar y dirigir el Departamento\u00a0de Nutrici\u00f3n Animal en el IIO.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cLa Medalla Amena significa tener un reconocimiento por parte de mis pares acad\u00e9micos, as\u00ed como de la industria de la nutrici\u00f3n animal.\u00a0 El hecho de haber sido propuesta y seleccionada por un comit\u00e9 compuesto por expertos de esta \u00e1rea es un honor y una distinci\u00f3n de mucha importancia en el medio, por lo cual me siento muy orgullosa\u201d, enfatiz\u00f3 la investigadora.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ERefiri\u00f3 que sus investigaciones las ha logrado con el apoyo de un gran n\u00famero de estudiantes a quienes ha formado profesionalmente, as\u00ed como a la ayuda de la maestra Griselda Par\u00e9s.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa doctora Viana Castrill\u00f3n actualmente es responsable del Laboratorio de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Alimentos para la Acuacultura (Lindeaacua), \u00fanico en Am\u00e9rica Latina, que usa el proceso de extrusi\u00f3n para formular alimentos acu\u00edcolas que sean f\u00e1cilmente escalables a la industria de este ramo.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ESe\u00f1al\u00f3 que con la investigaci\u00f3n que desarrollan en este laboratorio -junto con el doctor Jos\u00e9 Antonio Mata Sotres-, han encontrado diferencias en cuanto a la relaci\u00f3n de nutrientes que se obtienen de alimentos convencionales de laboratorio contra los alimentos industriales.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cHoy en d\u00eda con estas herramientas obtenemos resultados m\u00e1s robustos con una informaci\u00f3n m\u00e1s completa, ya que en los trabajos que se han realizado se ha podido estimar diferencialmente la expresi\u00f3n de los genes que sintetizan enzimas clave y hormonas que intervienen en la fisiolog\u00eda de los peces\u201d, indic\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EExplic\u00f3 tambi\u00e9n que el objetivo de su Departamento es hacer alimentos que sean formulados con los amino\u00e1cidos requeridos con un m\u00ednimo de p\u00e9rdida, en donde los esenciales y no esenciales lleguen al punto de ser limitantes y as\u00ed\u00a0obtener un ahorro proteico.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAgreg\u00f3 que tambi\u00e9n buscan la manera de formular y encontrar combinaciones para\u00a0 sustituir el aceite y la harina de pescado, ya que estos ingredientes provienen de las\u00a0sardinas, las cuales deber\u00edan ser utilizadas para consumo directo y as\u00ed desarrollar alimentos sostenibles.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EIndic\u00f3 que esto traer\u00e1 como beneficio el incremento de la acuacultura sin depender del producto de la sardina, y dijo que esto lo est\u00e1 logrando gracias a la colaboraci\u00f3n del doctor Arthur Nishioka Rombenso, investigador del IIO en el \u00e1rea de Biolog\u00eda.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cEn Baja California contamos con\u00a0un gran potencial para la explotaci\u00f3n de peces, sin embargo lo triste es que las compa\u00f1\u00edas est\u00e1n importando el alimento del extranjero ya que a la industria mexicana no le conviene procesarlo por el alto costo de los equipos, lo que implica empezar a ser creativos para aprovechar este potencial\u201d, subray\u00f3 la investigadora.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EApunt\u00f3 que el problema puede deberse a la desvinculaci\u00f3n entre t\u00e9cnicos y la industria, por tal motivo \u201chay que sentarse y reunirse con la gente involucrada, t\u00e9cnicos de empresas acu\u00edcolas, con t\u00e9cnicos nutricionistas y la industria de alimentos para llegar a acuerdos y hacer alimentos m\u00e1s econ\u00f3micos\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ECabe destacar que la doctora Viana Castrill\u00f3n obtuvo su doctorado en Bioqu\u00edmica Marina por la Universidad del \u00c1rtico en\u00a0Tromso, Noruega; realiz\u00f3 un posdoctorado en la Universidad de\u00a0Chulalongkorn, Tailandia, y desde 1990 se integr\u00f3 como investigadora de tiempo completo al IIO donde realiza investigaci\u00f3n b\u00e1sica y aplicada en nutrici\u00f3n de especies marinas.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa doctora es nivel 3 en el Sistema Nacional de Investigadores (SNI), reconocimiento que se otorga a los investigadores que presenten una contribuci\u00f3n cient\u00edfica o tecnol\u00f3gica trascendente para la generaci\u00f3n o aplicaci\u00f3n de conocimientos.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/instituto-de-investigaciones-oceanologicas\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EInstituto de Investigaciones Oceanol\u00f3gicas\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/reconocimiento\u0022 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