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platillos Baja Med.  \u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022autor\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003EPor\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/autores\/alejandra-de-jesus-castro-rico\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EAlejandra de Jes\u00fas Castro Rico\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n      \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/mexicali\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EMexicali\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      24 de Mayo de 2017\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ELos alumnos de los grupos 741 y 751 de la Licenciatura en Gesti\u00f3n Tur\u00edstica fueron los organizadores de un taller de cocina mediterr\u00e1nea, donde se presentaron varios platillos pertenecientes a la Baja Med.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEl evento se llev\u00f3 a cabo en el primer piso del edificio SIA de la Facultad de Ciencias Administrativas para la evaluaci\u00f3n final de los Cimarrones, donde mostraron todo lo aprendido en clases durante el \u00a0semestre.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEn la inauguraci\u00f3n del evento se cont\u00f3 con la presencia de la maestra Elda Areli Luque, Coordinadora de la Licenciatura en Gesti\u00f3n Tur\u00edstica, inform\u00f3 que los talleres comenzaron a trabajarse desde el 22 de mayo oficialmente y se tienen preparadas cosas grandes para presentar.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ETuvieron invitados como Shallot Catering representado por el chef Isaac Ochoa, quien junto con alumnos expusieron unas tostadas de at\u00fan preparadas a la Baja Med, es decir que su saz\u00f3n es inspirado en la comida mexicana, oriental y mediterr\u00e1nea.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAsimismo, Carrizos representado por el chef Fidel Osuna y dos cocineros, mostraron la interesante preparaci\u00f3n de la paella valenciana, un platillo que dice el chef \u201cpoco a poco va prepar\u00e1ndose cotidianamente\u201d, ya que viene desde el valle de Guadalupe.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ETambi\u00e9n se cont\u00f3 con la presencia de Ram\u00f3n Rocabado, del Clan Vikingo; y el chef Heriberto Macen, de Rancho Tecate; quienes ofrecieron sus productos a docentes, alumnos y p\u00fablico en general.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELos invitados pudieron degustar los platillos y bebidas preparados, as\u00ed como escuchar la conferencia sobre el maridaje de la cerveza artesanal aqu\u00ed en Mexicali, la cual fue impartida por el \u003Cem\u003Ebartender\u003C\/em\u003E Ram\u00f3n Rocabado.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ETambi\u00e9n se cont\u00f3 con la presencia de la licenciada Andrea Gonz\u00e1lez Acevedo, maestra Sulema de Jes\u00fas Reyes Fonseca, la licenciada Nadya Camarena Colunga y el licenciado Alan Ra\u00fal Meza Guzm\u00e1n.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/exposicion\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EExposici\u00f3n\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/gastronomia\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EGastronom\u00eda\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/taller\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ETaller\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/platica\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EPl\u00e1tica\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/baja-med\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EBaja Med\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv 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