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gastron\u00f3mico corre a cargo de la EEG.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEl doctor Oscar Roberto L\u00f3pez Bonilla, Vicerrector de la UABC Campus Ensenada, dijo que este tipo de actividades son muy gratificantes porque se genera una vinculaci\u00f3n entre la universidad y el sector productivo, lo cual es muy importante llevar a cabo en beneficio de los estudiantes.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPara esta edici\u00f3n del Festival del Hongo participar\u00e1n un total de 17 restaurantes, 2 cremer\u00edas, 4 reposter\u00edas y 5 vin\u00edcolas de la localidad; asimismo se tiene contemplado un programa musical durante el evento, el cual tendr\u00e1 lugar en la calle Primera y Blancarte a partir de las 12 horas coment\u00f3 Elvira Romero Guti\u00e9rrez, Presidente de CANIRAC Ensenada.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEl hongo emblem\u00e1tico de este festival ser\u00e1 el Pleurotus, que adem\u00e1s de tener un exquisito sabor, cuenta con beneficios medicinales, de ah\u00ed la importancia de manejarlo en esta edici\u00f3n.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPor su parte el Director de la Facultad de Ciencias, doctor Juan Cris\u00f3stomo Tapia Mercado, subray\u00f3 que previo al evento de la calle Blancarte, se realizar\u00e1n actividades culturales como parte del festival, las cuales ser\u00e1n el d\u00eda 1 y 2 en las instalaciones de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEl viernes 1ro de junio se llevar\u00e1 a cabo una presentaci\u00f3n titulada \u201cEl hongoso mundo del fungi\u201d, la cual estar\u00e1 orientada hacia los ni\u00f1os para que conozcan la diversidad de hongos en el pa\u00eds y el mundo. Adem\u00e1s, a las 6 de la tarde se ofrecer\u00e1 la conferencia \u201cLos hongos, una alternativa para la salud\u201d a cargo de la Doctora N\u00e1hara Ayala S\u00e1nchez.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EEl d\u00eda s\u00e1bado 2 de junio se va a realizar el concurso con los diferentes restaurantes que han estado participando, se llevar\u00e1 a cabo una evaluaci\u00f3n de platillo en base a hongos por parte de maestros y empresarios, en donde se tomar\u00e1 en cuenta la presentaci\u00f3n, colores y satisfacciones, adem\u00e1s de la elaboraci\u00f3n a trav\u00e9s del manejo higi\u00e9nico del producto, as\u00ed lo dio a conocer el M.A. Abraham G\u00f3mez Guti\u00e9rrez, Director de la EEG.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003EPara mayor informaci\u00f3n de las actividades a realizarse durante los d\u00edas del evento, llamar a CANIRAC a los tel\u00e9fonos:\u00a0\u00a0(646) 174-04-48\u00a0\u00f3\u00a0\u00a0(646) 174-06-03.\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]