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Olivia Yaritza L\u00f3pez Segoviano\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n      \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/mexicali\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EMexicali\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      3 de Abril de 2020\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003EMantener una adecuada alimentaci\u00f3n mejora el sistema inmunol\u00f3gico y ayuda a que una persona se mantenga saludable, lo que le permitir\u00e1 a su organismo repeler virus, bacterias y microorganismos que causan enfermedades como el coronavirus.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa doctora Mar\u00eda Esther Mej\u00eda Le\u00f3n, coordinadora de la Maestr\u00eda en Ciencias en Biomedicina y profesora de tiempo completo en la Facultad de Medicina de la UABC recomend\u00f3 a la poblaci\u00f3n consumir alimentos variados y seguir una dieta basada en el plato del buen comer.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EExplic\u00f3 que existe una relaci\u00f3n bidireccional estrecha entre la dieta y el funcionamiento del sistema inmune, tambi\u00e9n conocido como sistema de defensa. \u201cNosotros requerimos una adecuada alimentaci\u00f3n para que las c\u00e9lulas de este sistema puedan llevar a cabo su funci\u00f3n, sinteticen anticuerpos, liberen mol\u00e9culas y activen v\u00edas cuyo objetivo final es protegernos contra infecciones y agentes extra\u00f1os\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa acad\u00e9mica recomend\u00f3 llevar una dieta correcta, la cual debe cumplir las siguientes caracter\u00edsticas: \u201cque sea completa, es decir que contenga todos los nutrientes que requerimos, lo cual podemos lograr al combinar los tres grupos de alimentos (cereales, frutas y verduras, as\u00ed como leguminosas y alimentos de origen animal); que sea equilibrada, lo que implica que los alimentos deben de incluirse en las porciones adecuadas; que sea inocua para que su consumo no nos cause da\u00f1o; suficiente, para que cubra nuestras necesidades b\u00e1sicas; adecuada a la edad, costumbres y caracter\u00edsticas de la persona; y que sea variada, al incluir diferentes alimentos de cada grupo en las distintas comidas. Por ejemplo, en el caso de las frutas y verduras, obtenemos mayores beneficios cuando consumimos de todos los colores del arcoiris y los vamos alternando en los diferentes platillos que consumimos\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EExpuso que no existe un alimento o grupo de alimentos en espec\u00edfico recomendados para prevenir el contagio de COVID-19. \u201cLo que debe promoverse es incluir en nuestra dieta todos los nutrientes, incluyendo vitaminas y minerales como vitamina A, \u00e1cido f\u00f3lico, vitaminas B6, B12, C y E, hierro, selenio, cobre y zinc. Para ello, podemos tomar de gu\u00eda el plato del bien comer, que nos da una idea de c\u00f3mo combinar y en qu\u00e9 proporciones debemos consumir los alimentos\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ESe\u00f1al\u00f3 que recientemente la Academia Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, publicaron una gu\u00eda de recomendaciones de alimentaci\u00f3n ante la crisis sanitaria del COVID-19 y en ella destacan siete puntos clave: mantener una buena hidrataci\u00f3n; tomar al menos cinco raciones entre frutas y verduras al d\u00eda; elegir el consumo de productos integrales y legumbres; elegir productos l\u00e1cteos (leche y leches fermentadas\/yogur) preferentemente bajos en grasa; consumo moderado de otros alimentos de origen animal dentro de las recomendaciones saludables; elegir el consumo de frutos secos, semillas y aceite de oliva; evitar los alimentos precocinados y la comida r\u00e1pida\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cAdem\u00e1s de lo ya mencionado, no hay evidencia cient\u00edfica que apoye el uso de suplementos, nutrac\u00e9uticos, medicamentos, ni productos de herbolaria, que se hayan asociado a prevenci\u00f3n del contagio o curaci\u00f3n de la infecci\u00f3n por COVID-19. Incluso se sabe que un exceso en la suplementaci\u00f3n de vitaminas y minerales pudiera ocasionar efectos adversos en nuestro sistema inmune. Por lo tanto, no debemos recomendar la suplementaci\u00f3n de estos nutrientes de forma generalizada para la poblaci\u00f3n, sino solo para casos espec\u00edficos, donde deber\u00e1n ser indicadas por profesionales de la salud\u201d, a\u00f1adi\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cCon respecto al uso de prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos y\/o simbi\u00f3ticos, tampoco existe evidencia hasta el momento de un efecto protector en infecci\u00f3n por COVID-19, pero podemos promover tener una microbiota equilibrada, compuesta por bacterias ben\u00e9ficas, al cumplir con la recomendaci\u00f3n de consumo de frutas, verduras y alimentos integrales altos en fibra\u201d, continu\u00f3 la docente de la UABC. En el caso de las personas enfermas, refiri\u00f3 que la dieta solamente podr\u00eda ayudar en el manejo de los s\u00edntomas de la enfermedad, pero en ning\u00fan caso tratarla.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cDesde el punto de vista nutricional, a la fecha no existe un esquema definido de dietoterapia para manejo de pacientes con COVID-19. Sin embargo, las medidas nutricionales para las personas contagiadas deben enfocarse al control de signos y s\u00edntomas asociados, por ejemplo, mantener un adecuado nivel de hidrataci\u00f3n del paciente, para favorecer el control de la fiebre y problemas respiratorios. Otro de los retos del manejo nutricional, es asegurar que el paciente contin\u00fae teniendo una dieta adecuada en calidad y cantidad, ya que la infecci\u00f3n por coronavirus puede ocasionar falta de apetito y, en consecuencia, una ingesta deficiente de alimentos, lo que pudiera complicar el curso de la enfermedad\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEn ese mismo sentido, detall\u00f3 que es importante evitar h\u00e1bitos nocivos como tabaquismo y alcoholismo, as\u00ed como favorecer buena higiene del sue\u00f1o. \u201cEs necesario que en estos d\u00edas de cuarentena tengamos una rutina bien establecida y no alteremos nuestras horas de sue\u00f1o. Se recomienda tambi\u00e9n realizar al menos 30 minutos de actividad f\u00edsica diaria en el domicilio e hidratarnos bien, con agua natural\u201d, expuso.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EIgualmente, invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n a extremar precauciones y seguir las recomendaciones de la Secretar\u00eda de Salud, como lavar todo lo comprado para la despensa antes de ponerlo en contacto con las \u00e1reas del hogar.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cLa clave est\u00e1 en la variedad en nuestros alimentos, en este periodo de cuarentena hay que utilizar lo que tenemos en casa y lo que podamos conseguir de manera sencilla, pues no es necesario seguir recetas de platillos sofisticados. Por ejemplo, podemos hacer tostadas de ma\u00edz horneadas con frijoles y pollo deshebrado, con lechuga y verduras de su preferencia; otra opci\u00f3n puede ser picadillo de carne molida con verduras y arroz; filete de pescado empapelado al horno con verduras, acompa\u00f1ado con tortillas de ma\u00edz, o alg\u00fan caldo que incluya los diferentes grupos de alimentos. Las opciones son muchas y lo ideal es utilizar alimentos locales para terminar apoyando a la econom\u00eda de nuestra comunidad\u201d.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa doctora Mej\u00eda Le\u00f3n cuenta con el Doctorado en Ciencias en Nutrici\u00f3n y Metabolismo y es miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel 1.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cimg alt=\u0022Imagen eliminada.\u0022 data-entity-type=\u0022file\u0022 data-entity-uuid=\u00228ded66e6-7800-4de1-8f74-bdc68773ac1d\u0022 src=\u0022\/sites\/default\/files\/inline-images\/Doctora%20Mar%C3%ADa%20Esther%20Mej%C3%ADa%20Le%C3%B3n_UABC_0.jpg\u0022 title=\u0022Esta imagen se ha eliminado. 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Por razones de seguridad, s\u00f3lo se permiten im\u00e1genes de dominio local.\u0022 height=\u002216\u0022 width=\u002216\u0022 class=\u0022filter-image-invalid\u0022 \/\u003E\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EFotos: cortes\u00eda\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EAviso de UABC\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EA medida que esta contingencia evolucione y en coordinaci\u00f3n con las recomendaciones emitidas por las instancias gubernamentales federales y estatales, se adaptar\u00e1n las acciones que la m\u00e1xima casa de estudios ha implementado para salvaguardar la seguridad de la comunidad universitaria y\u00a0continuar con las actividades acad\u00e9micas, principalmente.\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPor ello, se solicita a la comunidad universitaria estar al pendiente de la informaci\u00f3n emitida por la UABC a trav\u00e9s de sus medios oficiales, as\u00ed\u00a0como seguir las recomendaciones de higiene de los organismos de salud.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003Cstrong\u003EMedios oficiales\u003C\/strong\u003E\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EP\u00e1gina web:\u00a0\u003Ca href=\u0022http:\/\/www.uabc.mx\/\u0022\u003Ehttp:\/\/www.uabc.mx\/\u003C\/a\u003E\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EP\u00e1gina web: \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/coronavirus\u0022\u003Ehttp:\/\/gaceta.uabc.mx\/coronavirus\u003C\/a\u003E\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EFacebook\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E@OficialUABC\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E@RectorDanielValdez\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E@GacetaUABC\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ETwitter\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E@UABC_oficial\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E@GacetaUABC\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/alimentacion\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EAlimentaci\u00f3n\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/salud\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ESalud\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/prevencion\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EPrevenci\u00f3n\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/coronavirus\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ECoronavirus\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]