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espacio de atenci\u00f3n en la Expo Uva y Vino, la UABC se sum\u00f3 a las actividades del 43 Congreso Mundial de la Vi\u00f1a y el Vino, M\u00e9xico 2022.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEl director de la Facultad de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda, maestro Alejandro Jim\u00e9nez Hern\u00e1ndez, expres\u00f3 que el Congreso es una gran oportunidad para vivir una experiencia \u00fanica, ya que es un evento que se realiza por primera vez en M\u00e9xico y ello permitir\u00e1 que tanto estudiantes como profesores-investigadores se sumen a las actividades, y con ello, tener otra perspectiva en cuanto a su formaci\u00f3n profesional.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cPrimeramente, no hay que olvidar que es un congreso cient\u00edfico, ello permitir\u00e1 una actualizaci\u00f3n para nuestros alumnos y un intercambio de conocimiento para nuestros docentes en temas que tiene que ver con el sector vitivin\u00edcola, adem\u00e1s esta actividad permite el tener contacto con cient\u00edficos, proveedores de primer nivel, participar en mesas de trabajo que tiene que ver con la econom\u00eda, seguridad e higiene, viticultura, enolog\u00eda, mercadotecnia, entre otros temas que llevan a fortalecer su formaci\u00f3n profesional\u0022, indic\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAsimismo, dijo que la colaboraci\u00f3n de la UABC ha sido importante, ya que se sumaron un total de 85 estudiantes en la organizaci\u00f3n del evento en cuanto al apoyo log\u00edstico, coordinaci\u00f3n de catas y talleres, adem\u00e1s de tener presencia en la Expo Uva y Vino, en donde la Universidad tiene un espacio en el pabell\u00f3n denominado Aliados, con el fin de promover diferentes actividades que se realizan en la instituci\u00f3n en torno al vino.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPor otra parte, la doctora Liliana del Roc\u00edo Castro L\u00f3pez, profesora investigadora de la FEG, quien participa como delegada de la Comisi\u00f3n de Consumo, Nutrici\u00f3n y Salud en el Congreso y es miembro del Comit\u00e9 Cient\u00edfico T\u00e9cnico, expres\u00f3 que el estar presentes como academia lleva a un importante acercamiento con la comunidad cient\u00edfica internacional.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cRealmente pocas veces se tiene esa oportunidad, despu\u00e9s de m\u00e1s de 40 a\u00f1os somos sede en M\u00e9xico y en nuestra regi\u00f3n, entonces es una plataforma bastante interesante para la divulgaci\u00f3n del conocimiento y que mejor que la UABC como una instituci\u00f3n acad\u00e9mica, est\u00e9 presente en todos los eslabones como lo es el acad\u00e9mico, el log\u00edstico y el de vinculaci\u00f3n\u201d, indic\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ESe\u00f1al\u00f3 que por parte de la m\u00e1xima casa de estudios se presentaron resultados de trabajos de investigaci\u00f3n realizados por profesores y alumnos, mediante\u00a0 comunicaci\u00f3n corta y p\u00f3ster cient\u00edficos con temas que competen a la enolog\u00eda, caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas del vino, volatiloma de vinos y los retos de la industria vitivin\u00edcola.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPor \u00faltimo, agreg\u00f3 que en la actualidad existe una gran tendencia hacia el consumo de vinos mexicanos, por eso es importante aprovechar este tipo de plataforma como lo es el 43 Congreso Mundial de la Vi\u00f1a y el Vino para el intercambio de conocimiento y los aporte que brinda la investigaci\u00f3n.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/congreso-mundial-de-la-vina-y-el-vino\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ECongreso Mundial de la Vi\u00f1a y el Vino\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/vinculacion\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EVinculaci\u00f3n\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras 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