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Latinoam\u00e9rica, es producido principalmente en Costa de Marfil, \u00c1frica y cuenta con diez tipos de grano, entre ellos los tres m\u00e1s comunes que son: el criollo, con un olor intenso; el forastero, con un sabor robusto y que se puede encontrar al sur de Veracruz; por \u00faltimo, el trinitario que tiene un aroma fino y es utilizado en Europa para la producci\u00f3n de chocolate.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ESe present\u00f3 un vaso con granos de cacao tostado para que los asistentes se familiarizaran del olor y posteriormente se sirvi\u00f3 una bebida hecha con ceniza de semilla cacao, la cual ten\u00eda una consistencia parecida al champurrado. Tambi\u00e9n mencionaron que el cacao solo puede consumirse si esta tostado.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELos alumnos de Gastronom\u00eda recomendaron al p\u00fablico crear sus propias bebidas de principio a fin, para que as\u00ed conocieran los olores, sabores y texturas de lo que consumen y expresaron que el prop\u00f3sito de este taller, as\u00ed como los anteriormente impartidos, era despertar el inter\u00e9s hist\u00f3rico y gastron\u00f3mico entre los cachanillas.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/cacao\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ECacao\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/gastronomia\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EGastronom\u00eda\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/fil-uabc-2018\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EFIL UABC 2018\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]