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 \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      19 de Marzo de 2018\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003EEstudiantes de la Licenciatura de Gastronom\u00eda del Campus Ensenada impartieron el taller \u201cLa cultura del antojito\u201d en la XIX Feria Internacional del Libro UABC en el \u00e1rea de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa comida mexicana es considerada como patrimonio cultural mundial por la \u003Cem\u003EUnited Nations Educational, Scientific and Cultural Organization\u003C\/em\u003E (Unesco por sus siglas en ingl\u00e9s) ya que es considerada muy rica y variada por sus sabores, colores y la cultura que lleva a lo largo de su historia pues desde tiempos remotos ha sido exquisita, y gracias a las colonizaciones que ha vivido el pa\u00eds mexicano, se ha ido enriqueciendo y expandiendo; tiene como base el ma\u00edz, chile, calabaza y frijol.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELos antojitos son considerados la \u201ccomida r\u00e1pida\u201d de M\u00e9xico, son nutritivos y cabe destacar que no hace distinci\u00f3n de clases sociales, ya que en podemos observar a todo tipo de personas y familias en un puesto de garnachas o tacos. \u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa creatividad que tienen los mexicanos en la comida es muy interesante, ya que adaptan lo que tienen a su alcance para crear un alimento nutritivo y delicioso, tenemos como ejemplo el norte del pa\u00eds en donde es com\u00fan los tacos de asada o adobada porque es donde se encuentran estados ganaderos y es m\u00e1s f\u00e1cil conseguir carne, o en el sur, donde abundan los insectos y son incluidos en sus comidas. \u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EOtra caracter\u00edstica especial son las salsas, desde verdes, rojas, tatemadas o toreadas, M\u00e9xico es de las pocos pa\u00edses y culturas que disfruta comer con una buena salsa que \u201cpique\u201d, esto es reconocido por el mundo y es atractivo para los turistas.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPara degustar un antojito, los alumnos que dieron el taller, sirvieron unos sopes con chorizo, papas y una salsa roja, acompa\u00f1ado de crema, queso y lechuga.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/antojitos\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EAntojitos\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/comida-mexicana\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EComida Mexicana\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/fil-uabc-2018\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EFIL UABC 2018\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      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