[{"command":"settings","settings":{"pluralDelimiter":"\u0003","suppressDeprecationErrors":true,"ajaxPageState":{"libraries":"core\/drupal.ajax,core\/picturefill,ds\/ds_3col_equal_width","theme":"gaceta","theme_token":null},"ajaxTrustedUrl":[],"field_group":{"html_element":{"mode":"media_expanded","context":"view","settings":{"classes":"datos","show_empty_fields":false,"id":"","element":"div","show_label":false,"label_element":"h3","label_element_classes":"","attributes":"","effect":"none","speed":"fast"}}},"user":{"uid":0,"permissionsHash":"55dc977d165ab1e05e51b6cc6487f6d73e65ab536d99ee82c6990d9001d5c21c"}},"merge":true},{"command":"add_css","data":"\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_mxJrjoKKAZuuB4_4f-B1u9VnFZxvSor3Az4JEdrFEso.css\u0022 \/\u003E\n\u003Clink rel=\u0022stylesheet\u0022 media=\u0022all\u0022 href=\u0022\/sites\/default\/files\/css\/css_-BXSGQpS8YTwwuXGbPoshUvZ7W-_HbYR3H7d0DA_mEY.css\u0022 \/\u003E\n"},{"command":"add_js","selector":"body","data":[{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_Pbd3H7Q2rG-mZPZ4S58Dbg866VR02pvacWLsW0SBXUo.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_AXarVzWddsF-WsbIeoWoBOSXeMtb_RbAAbVOND6th0c.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_l0sEuj3U7mY5b_W-K_LlVMAIS_bNQ-rPK5itYAQoX_A.js"},{"src":"\/sites\/default\/files\/js\/js_bESYcB2KDUFF9dBjuEXoXg44FRB-0zdyRTLOtpUDA7k.js"}]},{"command":"insert","method":"replaceWith","selector":".view-mode-full","data":"\u003Cdiv data-history-node-id=\u00223625\u0022 class=\u0022contenido view-mode-media_expanded ds-3col-equal clearfix\u0022\u003E\n\n  \n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-medios group-left\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022imagen\u0022 \u003E\n          \u003Cpicture\u003E\n                  \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2018-10\/Fortalecen%20v%C3%ADnculos%20durante%20la%20reuni%C3%B3n%20de%20la%20Red%20Biocatem.webp?itok=GFR2Trwv 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2018-10\/Fortalecen%20v%C3%ADnculos%20durante%20la%20reuni%C3%B3n%20de%20la%20Red%20Biocatem.webp?itok=Lk2_bFvI 1212w\u0022 type=\u0022image\/webp\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n              \u003Csource srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2018-10\/Fortalecen%20v%C3%ADnculos%20durante%20la%20reuni%C3%B3n%20de%20la%20Red%20Biocatem.jpg?itok=GFR2Trwv 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2018-10\/Fortalecen%20v%C3%ADnculos%20durante%20la%20reuni%C3%B3n%20de%20la%20Red%20Biocatem.jpg?itok=Lk2_bFvI 1212w\u0022 type=\u0022image\/jpeg\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022\/\u003E\n                  \u003Cimg srcset=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_650x650\/public\/2018-10\/Fortalecen%20v%C3%ADnculos%20durante%20la%20reuni%C3%B3n%20de%20la%20Red%20Biocatem.jpg?itok=GFR2Trwv 650w, \/sites\/default\/files\/styles\/max_1900x1900\/public\/2018-10\/Fortalecen%20v%C3%ADnculos%20durante%20la%20reuni%C3%B3n%20de%20la%20Red%20Biocatem.jpg?itok=Lk2_bFvI 1212w\u0022 sizes=\u0022100vw\u0022 src=\u0022\/sites\/default\/files\/styles\/max_1300x1300\/public\/2018-10\/Fortalecen%20v%C3%ADnculos%20durante%20la%20reuni%C3%B3n%20de%20la%20Red%20Biocatem.jpg?itok=KPojhVG7\u0022 alt=\u0022Reuni\u00f3n_Red_Biocatem_Biocat\u00e1lisis_Simposio_Biocatalizadores_Aplicaciones_Productivas\u0022 typeof=\u0022foaf:Image\u0022 class=\u0022img-fluid\u0022 \/\u003E\n\n  \u003C\/picture\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n      \u003Cdiv  class=\u0022boton-expander\u0022\u003E\n        \n                  \u003Cdiv class=\u0022item-list\u0022\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Ca href=\u0022\/ds-switch-view-mode\/node\/3625\/media_collapsed?selector=view-mode-media_expanded\u0022 class=\u0022use-ajax\u0022\u003E\u2191\u003C\/a\u003E\u003C\/li\u003E\u003C\/ul\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-info group-middle\u0022\u003E\n    \n\u003Cdiv  class=\u0022inner\u0022\u003E\n          \n                          \u003Ch2  class=\u0022titulo\u0022 \u003E\n        Fortalecen v\u00ednculos durante la reuni\u00f3n de la Red Biocatem\n\u003C\/h2\u003E\n      \n  \n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022resumen\u0022 \u003E\n      Dos d\u00edas de intensa actividad en los que se presentaron avances en biocat\u00e1lisis.\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n\u003Cdiv  class=\u0022datos\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022autor\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003EPor\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/autores\/graciela-guerra-rivas\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EGraciela Guerra Rivas \u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n      \u003Cdiv  class=\u0022campus\u0022\u003E\n            \u003Cdiv  class=\u0022field-label-inline\u0022\u003ECampus\u003C\/div\u003E\n  \n                  \u003Ca href=\u0022\/campus\/ensenada\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EEnsenada\u003C\/a\u003E\n      \n  \n    \u003C\/div\u003E\n\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022fecha\u0022 \u003E\n      11 de Octubre de 2018\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ECon una nutrida asistencia, la Red Biocatem\u00a0(Biocat\u00e1lisis para las industrias alimentaria, t\u00e9cnica y m\u00e9dica) llev\u00f3 a cabo el Simposio \u0022Biocatalizadores: Aplicaciones Productivas\u0022\u00a0en la Facultad de Ingenier\u00eda, Arquitectura y Dise\u00f1o, los d\u00edas 27 y 28 de septiembre en el Campus Ensenada.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEn dos d\u00edas de intensa actividad, con el objetivo de presentar los avances en la biocat\u00e1lisis, se realizaron conferencias magistrales, exhibici\u00f3n de carteles y reuniones de trabajo que fortalecieron v\u00ednculos entre los miembros de la Red, empresarios, acad\u00e9micos y estudiantes de varias universidades.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEl Simposio cont\u00f3 con expertos para la difusi\u00f3n de la investigaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n de biocatalizadores, uno de los prop\u00f3sitos de la Red. Este evento destaca por la integraci\u00f3n realizada entre temas de investigaci\u00f3n de frontera en biocat\u00e1lisis y su aplicaci\u00f3n en proyectos productivos.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EEl doctor Francisco Valero, empresario y acad\u00e9mico de la Universidad de Barcelona, habl\u00f3 de su investigaci\u00f3n sobre alperujo (residuo del procesamiento de la aceituna) y relat\u00f3 su experiencia en la creaci\u00f3n de la empresa Bioingenium; el doctor Miguel Alcalde, investigador del Instituto de Cat\u00e1lisis (Espa\u00f1a) y Posdoctorado en Caltech\u00a0dentro del grupo de la doctora Frances Arnold (Premio Nobel de Qu\u00edmica 2018), present\u00f3 los avances en la evoluci\u00f3n molecular dirigida de enzimas.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAsimismo, el doctor Alberto del Monte, de la Universidad de la Habana, expuso los mecanismos de inmovilizaci\u00f3n de c\u00e9lulas y biocatalizadores de origen marino. Estuvo presente tambi\u00e9n la doctora Georgina Sandoval, del Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (CIATEJ) quien habl\u00f3 de las levaduras como fuente de enzimas y su aplicaci\u00f3n.\u00a0\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ERepresentando a la Universidad Aut\u00f3noma Metropolitana, la doctora Dolores Reyes present\u00f3 el uso de biocatalizadores como estrategia para el desarrollo de alimentos funcionales. De actualidad e inter\u00e9s, la doctora Carolina Pe\u00f1a, del InstitutoTecnol\u00f3gico de Veracruz explic\u00f3 la acci\u00f3n de las cutinasas, enzimas degradadoras de pl\u00e1stico, investigaci\u00f3n realizada en colaboraci\u00f3n con equipos de investigaci\u00f3n de la UNAM.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ETambi\u00e9n del Centro de Nanociencias y Nanotecnolog\u00eda (UNAM), los doctores Rafael V\u00e1zquez y Sergio \u00c1guila, expusieron sus trabajos: nanorreactores catal\u00edticos y nanobiosensores teran\u00f3sticos respectivamente, como una muestra del manejo de las enzimas a nivel nanom\u00e9trico. De particular inter\u00e9s para la regi\u00f3n, el tema de las enzimas y el vino, fue presentado por el doctor Javier Arrizon, de CIATEJ.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EAdem\u00e1s de la variedad de aplicaciones de los biocatalizadores y la actualidad de los temas, se puso de manifiesto la gran capacidad organizativa de los estudiantes de Bioingenier\u00eda del Programa de Licenciatura y del Posgrado, quienes participaron como apoyo en la log\u00edstica.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPor otra parte, cabe destacar que el simposio fue trabajo colaborativo entre instituciones, as\u00ed como entre academia y empresa. La planeaci\u00f3n y desarrollo del mismo estuvo a cargo de investigadores, docentes y empresarios como doctora Georgina Sandoval de CIATEJ; doctora Tatiana Olivares del Instituto de Investigaciones Oceanol\u00f3gicas de UABC; doctor\u00a0\u00a0Priscy Alfredo Luque, de la FIAD,\u00a0\u00a0en un Comit\u00e9 Organizador presidido por la doctora Claudia Mariana G\u00f3mez Guti\u00e9rrez de la FIAD y coordinado por la doctora Graciela Guerra Rivas, Directora de Biocyt, empresa biotecnol\u00f3gica de Ensenada.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u00a0\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EFOTO: Paulina Moreno Rangel.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/reunion-0\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EReuni\u00f3n \u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/red\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ERed\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/biocatem\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EBiocatem\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/biocatalisis\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EBiocat\u00e1lisis\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/simposio\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ESimposio\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/biocatalizadores\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EBiocatalizadores\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/aplicaciones\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EAplicaciones\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/productivas\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EProductivas\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]