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\u003C\/div\u003E\n    \n                          \u003Cdiv  class=\u0022texto\u0022 \u003E\n      \u003Cp\u003ECon la presentaci\u00f3n de proyectos integrales de metodolog\u00eda de la investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 la \u201c2da. Feria de Productos de la Regi\u00f3n\u201d en la que participaron alumnos de segundo semestre matutino de la Licenciatura en Gastronom\u00eda.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa Directora de la Escuela de Enolog\u00eda y Gastronom\u00eda (EEG), maestra Norma Ang\u00e9lica Bayl\u00f3n Cisneros, inaugur\u00f3 el evento en el que destac\u00f3 la importancia de generar este tipo de exposiciones que son la base para crear grandes proyectos de investigaci\u00f3n, que en esta ocasi\u00f3n se presentaron con el trabajo de integraci\u00f3n de diferentes unidades de aprendizaje como Bases de la Cocina, Gastronom\u00eda, Metodolog\u00eda de la Investigaci\u00f3n, Bioqu\u00edmica de los Alimentos y Estad\u00edstica de la Etapa B\u00e1sica de la carrera.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003E\u201cEs dar muestra de la capacidad de un licenciado en Gastronom\u00eda que no nada m\u00e1s es alguien que se va a poner una filipina y va a estar siempre pegado al fog\u00f3n, sino que se pueden hacer este tipo de proyectos que ahorita j\u00f3venes est\u00e1 tomando un impulso dentro de nuestra Universidad, el que sean ustedes emprendedores, el que sean generadores de este tipo de ideas, de este tipo de proyectos, la Universidad est\u00e1 apost\u00e1ndole mucho a sus j\u00f3venes emprendedores\u201d, indic\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELos proyectos integrales que elaboraron los estudiantes fueron: Gomitas de frutos rojos reducidas en az\u00facar, edulcorante a base de j\u00edcama, aceite infusionado de chile habanero, mole de mosto de uva, elaboraci\u00f3n de cerveza artesanal de fresa para hipertensos, cerveza de durazno, infusi\u00f3n de hoja de higo, botana a base de r\u00e1bano, fresas disecadas chiclosas y pastel de calabazas, todos con la intenci\u00f3n de promover el consumo saludable de alimentos.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003EPor su parte la alumna Carolina Flores Tellez, habl\u00f3 sobre la experiencia de participar en este tipo de proyecto. \u201cLa verdad para m\u00ed es muy interesante que desde una etapa muy b\u00e1sica poder emprender cosas nuevas que se pueden seguir trabajando posteriormente\u201d, se\u00f1al\u00f3.\u003C\/p\u003E\n\n\u003Cp\u003ELa Segunda Feria de Productos de la Regi\u00f3n, se llev\u00f3 a cabo en la carpa instalada en la explanada de la EEG, en la que docentes y alumnos pudieron degustar de los diferentes productos.\u003C\/p\u003E\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n    \n            \u003Cdiv  class=\u0022palabras-clave\u0022\u003E\n                        \u003Ca href=\u0022\/tags\/feria\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EFeria\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/productos\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EProductos\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/region\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003ERegi\u00f3n\u003C\/a\u003E\n                \u003Ca href=\u0022\/tags\/gastronomia\u0022 hreflang=\u0022es\u0022\u003EGastronom\u00eda\u003C\/a\u003E\n      \n      \u003C\/div\u003E\n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n  \u003Cdiv class=\u0022area-extras group-right\u0022\u003E\n        \n                          \u003Cdiv  class=\u0022enlace-blockBottom\u0022 \u003E\n      \u003Cdiv\u003EVer m\u00e1s \u003Ca href=\u0022http:\/\/gaceta.uabc.mx\/notas\u0022\u003ENotas\u003C\/a\u003E\u003C\/div\u003E\n\u003C\/div\u003E\n      \n  \n\n\n  \u003C\/div\u003E\n\n\u003C\/div\u003E\n\n","settings":null}]