La Facultad de Medicina y Psicología (FMP), en conjunto con la Academia Ciencia de los Alimentos, presentaron la actividad cultural Día Mundial de la Alimentación, donde los estudiantes de la carrera de Nutrición presentaron platillos basados en las 18 rutas gastronómicas de México. 

Este evento tiene como objetivo dar a conocer lo que se hace en las diferentes asignaturas de la carrera de Nutrición y cómo los alumnos pueden ir integrando ese conocimiento a través de los platillos que presentaron. Es así que los profesores a cargo del evento decidieron tomar dos de las 18 rutas gastronómicas de México; posterior a ello, los estudiantes, organizados en equipos, produjeron un platillo inspirado en las rutas gastronómicas.

“Es muy importante para los alumnos y para nosotros como profesores presentar esta actividad cultural, fomentar el convivió y celebrar el Día Mundial de la Alimentación. Así, entre todos enriquecer nuestra cultura”, concluyó la doctora Adriana García.

Como responsables de esta actividad estuvieron el maestro Víctor Hugo Peña de la Cruz, docente de asignatura en la FMP y secretario de la Academia Ciencia de los Alimentos; la doctora Naysin Yaheko Pardo, responsable de la carrera de Nutrición, y la doctora Adriana García Gurrola, la presidenta de la Academia.