Se realizó el taller de cocina “No Sirve… ¿Seguro? Optimiza la vida de tus alimentos” en el pabellón de Enología y Gastronomía  de la 14va FIL UABC, a cargo de alumnos de la Escuela de Enología y Gastronomía Campus Ensenada.

En base a los conocimientos obtenidos de la materia Tecnología de los alimentos que imparten en la Facultad, los alumnos enseñaron al público asistente cómo garantizar la calidad de los productos alimenticios durante su proceso de elaboración y su fase de cocción.

Entre los consejos que proporcionaron para poder utilizar al cien por ciento el potencial de los alimentos y conservarlos por mayor tiempo, fueron congelar los alimentos o hervirlos antes de utilizarlos. Con esto también se preserva la economía familiar.