El pasado 1 de octubre, egresados de la Facultad de Ciencias Marinas (FCM) guiaron a estudiantes por los procesos de cultivo, producción y análisis de Asparagopsis taxiformis, abriendo además nuevas posibilidades de colaboración y prácticas profesionales.

Conocer de primera mano cómo se cultiva y procesa una macroalga roja a escala productiva fue parte de la experiencia que vivieron estudiantes de la licenciatura en Biotecnología en Acuacultura de la FCM de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), durante su primera visita académica a las instalaciones de Blue Ocean Barns.

La actividad formó parte de una salida de campo de las unidades de aprendizaje Introducción a la Acuacultura y Geología Costera, y permitió al estudiantado acercarse a los procesos de cultivo, producción, procesamiento y análisis de Asparagopsis taxiformis, además de conocer algunos de los retos técnicos y operativos asociados con la producción de macroalgas.

Durante el recorrido participaron el doctor Mario Alberto Galaviz Espinoza, el doctor Fernando Barreto Curiel, la doctora Christina Treinen y el maestro Ángel Raúl Herrera, profesores de la FCM, quienes acompañaron al grupo en esta experiencia orientada a complementar los conocimientos adquiridos en el aula mediante su aplicación en un entorno productivo.

Uno de los aspectos más destacados de la visita fue que el recorrido estuvo encabezado por profesionistas que hace algunos años ocuparon las mismas aulas que los estudiantes visitantes. Sebastián Arballo Guerrero, Sofía Moreno Fernández, Luis Esteban Cárdenas Magaña y Alfredo Orozco Núñez, egresados de Biotecnología en Acuacultura de la UABC, forman actualmente parte del equipo de Blue Ocean Barns.

Sebastián Arballo Guerrero se desempeña como supervisor de Operaciones de Procesamiento y Cumplimiento de Órdenes, mientras que Sofía Moreno Fernández es supervisora de Operaciones de Producción y Análisis. Luis Esteban Cárdenas Magaña y Alfredo Orozco Núñez también participan profesionalmente en las actividades de la empresa.

Su presencia dio un significado especial a la jornada, ya que permitió a las nuevas generaciones conocer, a través de la experiencia de egresados de su propia carrera, cómo los conocimientos y competencias desarrollados durante su formación universitaria pueden trasladarse a actividades especializadas dentro de la industria acuícola y biotecnológica.

Además de observar distintas etapas de la producción de A. taxiformis, las y los estudiantes pudieron conversar con los egresados sobre su experiencia profesional, las características del trabajo que realizan y los conocimientos que demanda actualmente una empresa dedicada al cultivo y aprovechamiento biotecnológico de macroalgas.

La visita también permitió establecer un primer acercamiento entre Blue Ocean Barns y la FCM para explorar nuevas formas de colaboración. Entre ellas destaca la posibilidad de que estudiantes de Biotecnología en Acuacultura realicen prácticas profesionales dentro de la empresa, lo que les permitiría incorporarse temporalmente a un entorno laboral directamente relacionado con su área de formación.

Este acercamiento cobra especial relevancia al generar un vínculo en el que convergen universidad, empresa y comunidad egresada: los actuales estudiantes conocen escenarios reales de desempeño profesional, mientras que quienes ya concluyeron su formación en la UABC se convierten en un puente para acercar nuevas generaciones al sector productivo.

Con esta primera visita, la FCM amplía los espacios de aprendizaje más allá del aula y abre posibilidades para desarrollar futuras actividades de colaboración con Blue Ocean Barns en áreas relacionadas con la acuacultura, la biotecnología y el cultivo de macroalgas.

La FCM agradece a Sebastián Arballo Guerrero, Sofía Moreno Fernández, Luis Esteban Cárdenas Magaña y Alfredo Orozco Núñez por compartir su experiencia profesional y contribuir a que las nuevas generaciones de Biotecnología en Acuacultura conozcan, desde dentro, uno de los campos en los que podrán aplicar su formación como futuros profesionistas.