Como parte de las actividades de la 14 Feria Internacional del Libro de la UABC (FIL-UABC), se ofreció la conferencia titulado "Sustentabilidad en la producción de alimentos".
El encargado de impartir el espacio de aprendizaje fue el médico veterinario zooctecnista Alejandro Enrique Santibánez, de la Escuela de enología y Gastronomía de la UABC, Campus Enseñada.
El especialista precisó que actualmente vivimos en un mundo que está en constante cambio que obliga al productor rural a estar más alerta y preparado para adaptarse a reglas cambiantes en su participación productiva.
Agregó que los sistemas de producción sostenibles o sustentables deben conservar los recursos de producción y del medio ambiente, responder a las necesidades o requerimientos sociales y ser económicamente competitivos.
Por espacio de una hora, los asistentes reunidos estuvieron atentos al expositor, para al final de su presentación realizarle algunas preguntas que fueron respondidas al acto.