El vicerrector del Campus Mexicali, doctor Jesús Adolfo Soto Curiel, inauguró los trabajos del proceso de evaluación del programa educativo de la Licenciatura en Nutrición que oferta la Facultad de Medicina, Campus Mexicali (FMM).

Dio la bienvenida a los integrantes de los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES) que tendrán a su cargo la evaluación, a quienes expresó que los organismos acreditadores, como el que representan, son una parte esencial para consolidar el compromiso con la calidad y la pertinencia de los programas educativos que oferta la UABC. 

“El proceso continuo de evaluación y mejora nos permite rendir cuentas hacia nuestros estudiantes y hacia la sociedad en general, fortaleciendo las funciones sustantivas de la máxima casa de estudios”, comentó.

Agregó que “para la UABC, la competitividad y la realización plena de nuestros estudiantes es prioridad, es por ello que el doctor Avendaño Reyes y todo su equipo de trabajo colaboran de manera oportuna y puntual para cumplir los objetivos de este proceso de evaluación”.

Agradeció a quienes hacen posible este ejercicio de mejora continua “que nos permite detectar áreas de oportunidad para cumplir con el compromiso que tenemos como universidad de mantener acreditados el cien por ciento de los programas educativos”.

El director de la Facultad de Medicina, doctor José Manuel Avendaño Reyes, señaló que la creación de la Licenciatura en Nutrición en la UABC “surgió como una respuesta a la urgente necesidad para enfrentar padecimientos relacionados con la mala alimentación como el sobrepeso y obesidad, así como las enfermedades crónico degenerativas asociadas a ellas como diabetes, hipertensión, infarto agudo al miocardio y cáncer, las cuales como sabemos tienen una elevada prevalencia en Baja California; de las más altas del país”.

Destacó que la planta académica está conformada por 10 profesores de tiempo completo miembros del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), siendo “la única licenciatura en la UABC con este logro”. Además, se cuenta con 31 profesores de asignatura, la mayoría con estudios de posgrado.

También mencionó que uno de los indicadores más destacados del programa es el resultado en la evaluación del Examen General de Egreso de la Licenciatura (EGEL) que realiza el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (Ceneval), pues hasta el semestre 2024-1, “de los 115 estudiantes evaluados, la proporción de estudiantes con testimonio de desempeño satisfactorio o sobresaliente llegó a un 94 por ciento. Esos resultados reflejan la excelente formación académica y la pertinencia en la preparación que reciben los estudiantes de esta licenciatura”.

Además, añadió que están conscientes de que se tienen áreas de oportunidad, por lo que aprecian los trabajos de organismos acreditadores externos de reconocida calidad, ya que permiten analizar el trabajo realizado “para corregir errores y reforzar fortalezas”.

Por parte de los CIEES, el maestro Armando Betancourt Linares, quien es el asesor institucional, hizo hincapié en su discurso de que la principal fortaleza que poseen como organismo es el staf que lo conforma, una comisión de pares académicos de amplia experiencia que se dirigen con objetividad, calidad y pertinencia.

Asimismo, señaló que hay un complejo panorama nacional donde “subyacen áreas con problemas de desnutrición crónica, pero también con problemas serios de sobrepeso y obesidad”, los cuales están afectando e incidiendo en la morbilidad y mortalidad de la población. Aunado a esto, dijo, está la grave influencia de los patrones de alimentación que se tienen en el país, como la alta cantidad de alimentos procesados que se consumen y la falta de una cultura en favor del ejercicio físico, entre otros aspectos.

En este marco, destacó el esfuerzo que hacen algunas universidades del país por incorporar programas que encaren esta problemática. “Esperamos poder contribuir de una manera muy efectiva para que el programa de la UABC pueda seguir avanzando hacia la excelencia y consolidación”, finalizó.

La Licenciatura en Nutrición se imparte en la UABC desde hace 6 años, su matrícula actual es de 284 estudiantes y han egresado a la fecha 89.

Desde su creación,  ha contribuido activamente a la mejora de la salud nutricional de la población bajacaliforniana mediante servicios de intervención nutricional, brigadas de salud comunitaria, promoción de entornos alimentarios saludables y desarrollo de proyectos de investigación.

En el acto protocolario de inicio de actividades del proceso de acreditación, estuvieron directivos y coordinadores de áreas administrativas y académicas de la FMM. Por parte de la Comisión de Pares Académicos Externos se contó con la asistencia de la maestra Melissa Daniela González Hinojosa, profesora de tiempo completo y responsable de Procesos para la Acreditación de Programas Académicos, de la Universidad Autónoma de Tamaulipas; la maestra Mariana Navarro Tovar, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición, por la Facultad de Enfermería y Nutrición, de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí; así como de la maestra Karla Jacqueline Miranda Herrera, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición Humana, de la Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas "Dr. Ignacio Chávez", de la Universidad Michoacana San Nicolás de Hidalgo.