Con el propósito de atender a la comunidad universitaria, fue inaugurado el bistro de la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG), el cual contará con un menú de alimentos saludables.

La doctora Blanca Rosa García Rivera, Vicerrectora de la UABC Campus Ensenada, destacó la importancia de contar con un área como esta. “Creo que es un espacio que hemos esperado desde hace mucho tiempo y un compromiso que nuestro Rector, el doctor Juan Manuel Ocegueda Hernández, se comprometió desde hace varios años a entregarle a los alumnos, así que hoy podemos ponerle una palomita y decir compromiso cumplido”.

Asimismo, informó que se está construyendo una nueva cafetería para el Campus Punta Morro, la cual se pretende inaugurar este año y señaló que será atendida por estudiantes y docentes de la EEG.

Por su parte, la maestra Norma Angélica Baylón Cisneros, Directora de la Unidad Académica, mencionó que el proyecto se logró después de varios años, gracias al esfuerzo y trabajo colaborativo de profesores y a la participación de algunos alumnos, con el fin de brindar un servicio de calidad y alimentos saludables.

“Atender a la comunidad universitaria, principalmente a los estudiantes, pero también a los trabajadores y planta docente, brindando un buen servicio, alimentos de calidad y sobre todo una alimentación saludable, es el compromiso que asumimos con este proyecto”, indicó.

En el acto inaugural estuvieron presentes el maestro Saúl Méndez Hernández, Subdirector de la Escuela; el contador Víctor Flores, Administrador de la EEG; jefes de departamento de Vicerrectoría, directores de unidades académicas, personal administrativo, alumnos y profesores.