La Sala Audiovisual de la Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería fue el lugar donde el doctor Gilberto Quiñónez Palacio tomó protesta al obtener el grado de Doctor en Ciencias de la Salud.

Durante su examen para la obtención del posgrado expuso su tesis titulada “Estudio Clínico de tabletas de 7.5mg de capsaicina y su uso posible en neuropatía diabética”, el cual tiene como objetivo buscar alternativas analgésicas para el dolor que producen estos padecimientos derivados de la diabetes.