La Facultad de Medicina Mexicali a través de la Coordinación de Educación Continua impartió el Curso-Taller “Alimentación Correcta en la Actividad Física y el Deporte”, el cual estuvo a cargo de la maestra Norma Elena Romero Gudiño.

El curso tiene como propósito que los participantes  identifiquen las características de una dieta correcta aplicada a personas en entrenamiento deportivo; además de que aprendan a describir los alimentos que son recomendables para llevar una dieta sana, mejorar el rendimiento y analizar la importancia de la combinación de los grupos de alimentos.  

Al curso asistieron profesionistas del Deporte, entrenadores y egresados de distintas instituciones de educación superior.

Los participantes fueron: Ana Alicia Cuevas Barajas, Anahy Valdivia  Morones, Aníbal Luna León, Armando Sánchez Díaz Medina, Elisa Martínez Cruz, Evangelina Villalobos Flores, Francisco Javier Madrigal Amador, Irma Ulloa Pérez, Javier de Jesús Vasconcelos Ulloa, Miguel Güereña Velásquez, Óscar Guillermo Lizárraga Montoya, Paola Rita Cárdenas Coto y Silvia Guzmán Avalos.

La instructora, doctora Norma Elena Romero Gudiño es licenciada en Nutrición; cuenta con certificación por parte del Colegio Mexicano de Nutriólogos; es Académica de la Facultad de Medicina y Especialista en el campo de la Nutrición Aplicada al Deporte.