Con el propósito de formar conciencia en los niños y jóvenes sobre la problemática de la obesidad y las consecuencias que conlleva, principalmente en aspectos de salud, la Escuela de Enología y Gastronomía  del Campus Ensenada realizó el taller “Orientación Alimentaria” durante la XVI FIL UABC.

Como instructora participó la alumna Lourdes Yahaira Gallardo, quien de manera amena presentó los beneficios de contar con proyectos de educación nutricional dentro de las aulas en las escuelas primarias.

“No necesariamente tienes que llevar una dieta rigurosa y estricta, con tan solo balancear los alimentos se pueden tener buenos resultados” expresó.

Como ejemplo mencionó que si una persona ingirió mucha harina por la mañana, ya sea por desayunar un sándwich o hot cakes, por la tarde deberá comer algo ligero.  O bien, si se consumen alimentos con alto nivel calórico, lo recomendable es realizar ejercicio para quemar las calorías.

Al finalizar el taller, la alumna tuvo la oportunidad de interactuar con el público presente conformado en su mayoría por alumnos de preparatoria, quienes se mostraron motivados en seguir un estilo de vida saludable.