La Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) de la UABC Campus Ensenada inició las actividades en la Feria Internacional del Libro (FIL UABC) con un taller dedicado a todos aquellos que gustan del café en sus diversas presentaciones con el objetivo de hacer énfasis en la facilidad con que es posible prepararlo en casa.

El taller se llevó a cabo en el área de Enología y Gastronomía donde estudiantes voluntarios que actualmente cursan su quinto semestre invitaron a los asistentes de la FIL a que se acercaran para conocer y degustar del método de preparación de café en prensa francesa. La actividad estuvo a cargo de la maestra Fernanda Ramírez Torres quien actualmente imparte la asignatura de barismo en la EEG.

Por su parte la maestra Ramírez Torres comentó a los asistentes que el café y su preparación varia en gustos y sobre todo en regiones pero que este taller estuvo orientado a detallar algunos de los aspectos que son más importantes al momento de preparar y degustar un café de especialidad.

La maestra Fernanda Ramírez torres también impartió momentos más tarde el taller de preparación de té verde y comentó que el día viernes 31 de marzo en punto de las 10:30 presentará los talleres: “diferencias del café comercial y de especialidad” y “preparación de té Masala Chai”.

Puedes consultar estas y otras actividades que forman parte de la agenda de la FIL en el sitio web: http://www.filuabc.mx/