El ingeniero José Enrique Carrasco Gutiérrez recibió el Premio Nacional Agroalimentario, galardón que se otorga por la trayectoria de las empresas mexicanas de este sector así como por la obtención de excelentes resultados en una serie de auditorías de calidad en producción, atención al cliente y a operadores, entre otros esfuerzos.

“Es la primera empresa en la zona norte, entre Sinaloa, Sonora y Baja California, que obtiene este premio. Es un orgullo recibir un reconocimiento a nivel nacional de este tipo porque son 30 años de trabajo en el campo”, señaló. 

Originario de San Luis Río Colorado, Sonora, egresó en 1981 del Campus Mexicali como Ingeniero Agrónomo con especialidad en Fitotecnia. Su vida profesional la ha dedicado a la industria de las hortalizas; en el año de 1986 emprendió su propio negocio Empaque Río Colorado en el Valle de San Luis Río Colorado, Sonora, el cual produce y empaca sus propios productos naturales como cebollines, apios, espárragos entre otro tipo de verduras.

El ingeniero Carrasco señaló que esta empresa tiene establecidos vínculos con las causas sociales como por ejemplo la promoción del deporte, apoyo a escuelas rurales y a orfanatorios de la ciudad de San Luis Río Colorado.

Como cimarrón egresado se siente profundamente agradecido con la UABC gracias al apoyo que recibió en sus días como estudiante, pues otros dos de los proyectos de vinculación que tiene es el espacio dedicado las Prácticas Profesionales y el otorgamiento de 100 becas al año a los alumnos de la UABC, de preferencia a los hijos de trabajadores jornaleros.

“Yo fui becado, me gradué becado, entonces nosotros necesitamos devolverle algo a la sociedad”, es uno de los argumentos por los cuales desde hace 20 años decidió crear este programa de vinculación. Incluso menciona que de los 12 ingenieros agrónomos egresados de la UABC que se encuentran trabajando en la empresa, algunos fueron becados durante sus periodos estudiantiles.

En la actualidad, los hijos del ingeniero José Carrasco, también egresados de la UABC, se encargan desde España e Inglaterra de la comercialización de los productos a nivel internacional, ya que Empaque Río Colorado cuenta con contratos para exportar su producto a Australia, Inglaterra, Irlanda, Alemania, Canadá y se encuentra en proceso de negociación para establecer nexos con el mercado agroalimentario de Shanghái y Japón.

“Compañera, somos los mejores”, respondió al preguntársele ¿Qué es ser cimarrón?, añade, “Yo te aseguro que los mejores que se dedican a este sector dentro del Valle de Mexicali y San Luis Río Colorado, la mayoría son cimarrones”.