La Facultad de Medicina y Psicología (FMyP), en el marco de la Semana del Cerebro, ofreció la conferencia “Neurofisiología de la conducta alimentaria: mecanismos homeostáticos y mecanismos hedónicos”, la cual se transmitió de forma virtual a través de la plataforma Zoom y del canal de Youtube Semana del Cerebro UABC.

La presentación estuvo a cargo del doctor Jorge Tovar Díaz, profesor-investigador de la FMyP, quien ha trabajado con electrofisiología en rebanadas de cerebro de rata, también ha utilizado fármacos y farmacología conductual, así como con neuronas dopaminérgicas. 

El doctor Tovar Díaz expuso: “Nosotros como organismos vivos intercambiamos constantemente materia y energía con el medio ambiente, es decir, que nosotros tenemos pérdidas de materia y energía constantes, por lo tanto, comemos para reemplazar aquella materia que se desgasta en nuestro cuerpo o que se está eliminando, y después para obtener toda la energía que sea necesaria para los procesos metabólicos del organismo”. 

“La evolución aseguró potentes mecanismos cerebrales que regulan la conducta alimenticia, estos son: homeostáticos, hedónicos y modulación bidireccional; pero hay que señalar que en realidad estos no están segregados en el sistema nervioso, ni estructuralmente, ni funcionalmente, hay una interrelación y modulación directa”, mencionó.

La conferencia se puede consultar en la página de Facebook Divulgación Científica y en el canal de Youtube Semana del Cerebro UABC.