Se realizó una visita al preescolar del Ejido Quintana de CONAFE, ubicado en el Valle de Mexicali. La doctora Rosario Esmeralda Rodríguez González, profesora del Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), asistió acompañada por estudiantes de las carreras de Ingeniería en Biotecnología Agropecuaria y en Ingeniería en Agronomía. Durante la visita, se impartió una plática sobre los avances del programa de vinculación titulado Proyecto Comunitario con aplicación científica, enfocado en el establecimiento de huertos escolares.

Se destacó la importancia de estos espacios como herramientas educativas que permiten a niñas, niños, docentes y comunidad aprender de manera práctica sobre la naturaleza, el cuidado de las plantas y la promoción de una alimentación saludable desde edades tempranas, una base importante dentro del programa institucional Universidad Saludable-Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma de Baja California, en colaboración con el Consejo Nacional de Fomento Educativo-Secretaria de Educación Pública (CONAFE).

Asimismo, los estudiantes explicaron el proceso de establecimiento de los huertos escolares, los tipos de siembra, sus cuidados y las formas en que la comunidad del preescolar puede participar. También enseñaron a las niñas y niños la correcta técnica de lavado de manos para el manejo adecuado de los huertos. Se enfatizó la relevancia de la participación de los padres de familia, ya que su involucramiento en actividades como la siembra, el riego y el mantenimiento fortalece el aprendizaje, fomenta valores como la responsabilidad, el trabajo en equipo y el cuidado del ambiente, además de estrechar el vínculo entre la escuela y la comunidad. Su colaboración contribuye de manera significativa al desarrollo del proyecto, enriqueciendo el proceso educativo mediante la transferencia de conocimientos y sus experiencias relacionadas con la agricultura.

Responsable del proyecto: doctora Rosario Esmeralda Rodríguez González. Colaboradores: licenciada Rosario González Martínez, licenciado Juan Gálvez Lugo, doctor Roberto Soto Ortiz, doctor César Gonzalo Iñiguez Monroy, doctor Juan José Paz Hernández, doctor Carlos Federico Rosales Guerrero, psicólogo Saúl Fragoso González y a los estudiantes: Aylin Jiménez G., Guillermo Ochoa G. Alexis Telles A., Yaquelin Avitia A. Juan Manriquez G., Gayca Becerril R. Omar Robles T., José García E. Abdiel Redondo I.,Hugo A. Corcueras y patrocinadores.