Se ofreció en la XIX Feria del Libro UABC el taller para niños de primaria @Tacopedia”, en donde se habló de la historia de los tacos.

Se les explicó que los tacos existen aproximadamente desde 500 A.C y que a través de la llegada de los españoles se empezó a comer de res y de cerdo. También comentaron que los más comunes en la ciudad de Mexicali son los de asada, tripa y de pastor con tortilla de harina.

Los pequeños aprendieron que las tortillas sobaqueras son originarias del estado de Sonora y que son muy diferentes los tacos del sur a los del norte, ya que en el sur se acostumbra más a comer tacos de pastor, guisado, canasta, deshebrada, entre otros, pero con tortilla de maíz y son pequeños comparándolos con los del norte.

Al finalizar la enseñanza jugaban una lotería a base de lo explicado anteriormente y de artículos de cocina mexicanos y al que terminara primero tenía que gritar “taquiza” para indicar que fue el ganador.

Para más información de talleres y diferentes actividades que se realizaran en la FIL visitar la página web: (http://www.filuabc.mx/)