La Federación de Asociaciones de Periodistas Mexicanos (Fapermex), visitó en días pasados la UABC Campus Ensenada para asistir a una Cata de Vinos ofrecida por la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG) a través de la maestra Gricelda López González.

El evento inició con una plática sobre la historia del vino en nuestra región, para después conocer los pasos básicos en la degustación de vinos, desde cómo identificar la edad del fermentado de acuerdo al color, hasta cómo conocer los olores y sabores fundamentales; también se habló de los diferentes vinos que se elaboran en la entidad.

Aproximadamente 30 periodistas procedentes de diferentes ciudades del país demostraron gran participación durante el taller y curiosidad por la cultura del vino.

Los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar muestras de la bebida, entre ellas, algunas que participaron en el XXI Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino, y hacer el maridaje con unos bocadillos preparados por alumnos de la EEG.

El grupo de periodistas fue recibido por el Vicerrector del Campus Ensenada, doctor Oscar Roberto López Bonilla y la Subdirectora de la Escuela de Enología y Gastronomía, maestra Patricia Páez Manjarrez, en representación de la Directora, Laura Alicia Beyliss Cortez.