Como parte de uno de los talleres que imparte la Escuela de Enología y Gastronomía, el día 19 de abril del 2013 alrededor de las 4:00 pm se presentó el taller “Dime que comes y te diré quién eres” a cargo de la Chef Gina García Walter en el Recinto de la UABC.

El evento contó con aproximadamente 40 asistentes, todos los cuales estuvieron atentos a la presentación de Gina García en la que exponía sobre cómo los alimentos pueden decir mucho sobre nuestra personalidad, procedencia y residencia actual.

El taller contó con dos pantallas, una en la cual se proyectaba la exposición sobre la cual platicó Gina García, mientras en la otra se mostró como una de las cocineras con las que contaba el taller preparó tacos de machaca de atún en vivo, para demostrar al público que tipo de alimentos alternativos se pueden preparar de modo tradicional.

Al final del taller, se ofreció una degustación  de los tacos de machaca de atún al público, el cual quedo muy satisfecho con la presentación: “Está muy rica la comida y además la presentación está interesante, son buenos datos para tomar en cuenta luego al preparar la comida sabré por qué comemos lo que comemos”.

La presentación mantuvo al público cautivo con una organizada combinación de la expositora, las cámaras en vivo y el olor de la comida recién hecha.