Los días 13 y 14 de mayo de 2025 se llevó a cabo en Ensenada el XII Congreso Multidisciplinario de la Escuela de Ciencias de la Salud (ECS) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), reuniendo cada día a aproximadamente 500 asistentes, entre estudiantes, docentes y profesionales de las licenciaturas en Medicina, Enfermería, Psicología, Nutrición y Ciencias del Deporte, así como niveles educativos de preparatoria de áreas biológicas, químicas y de la salud.

Con el objetivo de promover el bienestar integral y destacar la importancia de la salud física y mental de la comunidad universitaria, el congreso hizo énfasis entre los estudiantes y profesionales de la salud para cuidar de su propio bienestar, así como ejercer como modelos a seguir para sus pacientes, familias y entorno. La evidencia científica es clara: los profesionales de la salud que adoptan estilos de vida saludables tienden a prescribir con mayor frecuencia actividad física, alimentación saludable y autocuidado, contribuyendo así de forma directa a la mejora de la salud pública.

Durante los dos días de actividades, se ofrecieron 14 conferencias magistrales y 22 talleres prácticos que abarcaron una amplia gama de temas relacionados con la salud mental, física, educación, tecnología e intervención clínica.

Salud mental y bienestar

Diversos talleres y conferencias abordaron directamente la salud mental y el bienestar emocional de los estudiantes y futuros profesionales de la salud. La participación de la maestra Isabel Espinoza Valenzuela con la ponencia "Cuidándonos para cuidar", destacó la importancia del autocuidado entre los estudiantes de áreas de la salud.

De igual forma, la conferencia de la maestra Claudia Linares Jurado sobre inteligencia sexual y la del doctor David Fernández Garza sobre salud mental y adicciones, ofrecieron herramientas concretas para fortalecer el autocuidado emocional. Talleres como "Gestión del estrés", "Prevención de la violencia de género" y "Sexualidad saludable y anticonceptivos", ofrecieron espacios seguros de reflexión y aprendizaje, centrados en el bienestar emocional de los asistentes y su proyección en la atención a sus futuros pacientes.

Salud humana y del planeta: un binomio inseparable

El congreso también enfatizó la interconexión entre el bienestar humano y la salud del planeta. El taller de “Entrenamiento funcional” brindó herramientas prácticas para promover la actividad física adaptada a las rutinas y carga académica de los estudiantes, destacando su importancia como parte de un estilo de vida saludable.

La conferencia del doctor Jorge Manuel López Calderón titulada “Cambio climático y su impacto en la salud”, ofreció una poderosa analogía en este sentido, al presentar los efectos del calentamiento global, la acidificación de los océanos y las alteraciones en los ecosistemas como los “signos vitales” del planeta Tierra, posicionando al medio ambiente como un paciente en estado crítico cuyo pronóstico depende de nuestras acciones colectivas.

Por su parte, la doctora Fabiola Flores Monsivais, en su ponencia “Transforma la consulta médica: cómo prescribir un estilo de vida saludable”, abordó la importancia de integrar la actividad física regular y la alimentación basada en plantas como herramientas terapéuticas. Invitó a reflexionar sobre el papel de las instituciones educativas en el cambio de paradigmas alimentarios y celebró la coherencia del congreso al ofrecer exclusivamente menús saludables, sin productos ultraprocesados ni ingredientes de origen animal, en contenedores amigables con el ambiente sin plásticos, como parte de un compromiso real con la salud pública y la sustentabilidad.

Formación profesional interdisciplinaria

Con una oferta académica diversa, el congreso promovió la excelencia clínica y la integración del conocimiento en distintas disciplinas. Talleres como "Trastornos ácido-base", "Aplicación de férulas", "Manejo de vía aérea", "Suturas", "Interpretación de ultrasonido" y "Paciente politraumatizado" ofrecieron experiencias de aprendizaje activo. Destacaron los de "RCP básico", "Electrocardiograma" y "Atención del trabajo de parto" que fortalecen competencias esenciales para la práctica clínica, y el taller "Cómo incorporar la IA en la formación clínica", permitió reflexionar sobre la tecnología como herramienta para la educación y atención en salud.

Alimentación saludable, sustentabilidad y acción climática

Uno de los ejes transversales durante el Congreso fue la promoción de la alimentación saludable y sustentable. Bajo el liderazgo del doctor Jorge Castillo, responsable del programa de Medicina Culinaria, estudiantes de décimo semestre de Medicina sin experiencia culinaria previa, elaboraron 1,000 raciones de alimentos 100% basados en plantas, sin ingredientes de origen animal ni productos ultraprocesados, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) 3, 4, 12 y 13, reduciendo así el impacto ambiental y promoviendo la salud de los asistentes.

Las comidas se sirvieron en contenedores biodegradables de papel y maíz, sin plásticos de un solo uso. Se evitó la impresión masiva de materiales publicitarios y se minimizó el desperdicio de alimentos.

Al finalizar el evento, los estudiantes realizaron un ejercicio de cálculo de huella de carbono del Congreso con base en los lineamientos de eventos sustentables tipo "Green Events" de la UNESCO, cuantificando ahorros en gases de efecto invernadero, uso de agua y tierra. En promedio, un evento convencional de 2 días para 1000 personas tiene una huella de carbono de 20 toneladas. El cálculo de este congreso fue de 6 toneladas, es decir, de una tercera parte. El mayor ahorro (aproximadamente el 60%) provino del diseño de la alimentación, pues eligiendo alimentos sin ingredientes de origen animal ni ultraprocesados, la huella de carbono disminuyó de 8 toneladas a 1.5 toneladas, solo en este indicador.

Este Congreso fue posible gracias a la iniciativa de los estudiantes de décimo semestre de Medicina, quienes lo organizaron como parte de actividades para recaudar fondos para su graduación, con el acompañamiento de la doctora Patricia Radilla Chávez, directora de la ECS; la doctora Fabiola Flores Monsivais, Coordinadora de Extensión y Vinculación; las responsables de las licenciaturas, María Luisa Hernández y Jessica Alejandra Loera Gutiérrez; el doctor Jorge Castillo; y el valioso apoyo de profesores, administrativos y personal de servicios.

El XII Congreso Multidisciplinario de la ECS se consolida como un ejemplo de integración académica, responsabilidad social y compromiso con la salud y el planeta desde la formación profesional.