Tres productores vitivinícolas provenientes del Valle de Guadalupe, Napa Valley y Bolivia, expusieron sus experiencias comerciales en el panel de discusión “Experiencias de negocios vitivinícolas” realizado en el III Coloquio del Vino, Ciencia, Cultura y Economía que se desarrolla en el XXII Concurso Internacional “Ensenada Tierra del Vino”.

Los panelistas fueron Karla Hinojosa Flores de Bodegas Sausini de Bolivia, Adrián García Fernández propietario de Vinícola Retorno del Valle de Guadalupe y Enrique López propietario de la Vinícola Encanto del Valle de Napa en California.

Hinjosa Flores expuso que su experiencia de trabajar en una bodega boutique que tienen que afrontar las dificultades que prácticamente se enfrentan todas las productoras pequeñas, independientemente de su país de origen.  Señaló que la empresa produce 6 mil 600 cajas al año por lo que tienen que competir con las grandes productoras de vino.

Por su parte, García Fernández comentó que en su caso busca la perpetuidad de su compañía que al ser familiar, las decisiones suelen estar influenciadas no solo en una cuestión de negocios sino de pasión por el trabajo. Mencionó que su vinícola produce mil 300 cajas al año.

Enrique López presentó su experiencia desarrollada en un país de mucha competitividad, tal como es Estados Unidos en el que hay muchos retos, pero que son un aliciente para afrontarlos y salir adelante. Indicó que en su vinícola producen 800 cajas al año e inició en el año 2000, y aunque la competencia es muy grande, poco a poco se han abierto camino en el sector vinícola.

Al finalizar el panel, la maestra Laura Alicia Beyliss Cortez expresó que la UABC tiene la mayor disposición para apoyar a los productores vinícolas y vitivinícolas  de la región, ya que compartir el conocimiento es un compromiso primordial de la Máxima Casa de Estudios con la sociedad en general.