Con gran éxito se realizó el festejo del Día del Niño en el Centro de Atención Múltiple (CAM), en el que participaron docentes y alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC).

El Coordinador de Servicio Social de la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG), maestro Andrés Luna Andrade, explicó que se organizó un taller de preparación de alimentos, mediante el cual se elaboraron tres desayunos saludables y donde los niños del CAM participaron en la producción gastronómica con el apoyo de padres de familia.

Los desayunos saludables se presentaron en tres estaciones de 25 niños cada una y se prepararon los alimentos según cada grado:

• Primero y segundo grado: Sandwichon, naranjada y cup cakes de vainilla
• Tercero y cuarto grado: Rollos de sándwich, gelatina con frutas y bebida de sandía.
• Quinto y sexto grado: Ensalada de pollo, ensalada de frutas y agua de Jamaica.

Como trabajo previo, el equipo de docentes y alumnos prestadores de servicio social de la EEG, participó en un Taller de sensibilización por parte del CAM para desarrollar de una mejor manera dicha actividad.