La Universidad Autónoma de Baja California a través de la Escuela de Enología y Gastronomía (EEG), anunciaron la apertura oficial de la convocatoria para la XXII edición del Concurso Internacional, Ensenada Tierra del Vino (Cietvo), que se realizará del 13 al 15 de junio del presente año en el Hotel Coral y Marina, en Ensenada, Baja California, México.

El Vicerrector de la UABC Campus Ensenada, doctor Oscar Roberto López Bonilla anunció la apertura de la convocatoria del concurso de vinos y expresó que para la Universidad es muy importante estar en contacto con los diferentes sectores, en este caso con la industria del vino, ya que existe una especial atención sobre este tema a nivel mundial.

“El objetivo es promover la industria vitivinícola de la región y del país, así que esperamos contar con la presencia de las principales casas productoras de México y del mundo, y seguir continuando con este apoyo al sector”, aseguró.

Asimismo expresó que el Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino se ha realizado, desde que lo recibió la Universidad en el 2007, de una manera eficiente, neutral y sobre todo transparente, y en ese sentido, se ha convertido en un referente para el reconocimiento de vinos de calidad en el municipio de Ensenada.

Por su parte, la maestra Laura Alicia Beyliss Cortez, Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía dijo que el propósito del concurso es difundir la cultura del vino, y que a su vez el sector productivo participe. Expresó que el evento es una plataforma que da reconocimiento al esfuerzo de los productores de vino, “el concurso es el reconocimiento de este esfuerzo, es donde culmina el trabajo de todo un ciclo de esfuerzos, de tener todo el tiempo puesto en este producto y que es merecido ese reconocimiento de la sociedad”.

Indicó que el Cietvo es una competencia que se realiza con gran esfuerzo y compromiso, por lo que para este año se espera un incremento en el número de participantes, ya que se ha confirmado la participación de otras regiones vitivinícolas del país como Zacatecas, Chihuahua, Coahuila, Querétaro, y por supuesto, Baja California, así como la presencia de vinícolas de Chile, España, Estados Unidos, Bolivia, entre otros.

Cabe mencionar que ya se confirmó la presencia de jueces internacionales como la doctora María Isabel Mijares y García Pelayo de España, el doctor Alejandro Hernández de Chile y Enrique Ferro de Estados Unidos, además de otros procedentes de Italia, Francia, Brasil y México.

Es importante destacar que en este 2014 nuevamente se utilizará el software denominado Cietv para la evaluación de vinos con  resultados inmediatos, el cual es desarrollado por maestros y alumnos de la UABC.

Como parte de la celebración del XXII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino, el día 13 de junio se iniciarán actividades con el “III Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Economía”, y los días 14 y 15 del mismo mes se realizará la evaluación de las muestras de vinos con una cata a ciegas, además de la presentación de conferencias y talleres.

La convocatoria del Cietvo estará abierta a partir de este 27 de marzo hasta el 5 de junio del 2014, las muestras individuales que se reciban hasta el 30 de abril tendrán un monto de inscripción de 80 dólares, del 1 de mayo al 5 de junio  del presente año incrementará el costo a 90 dólares. Para mayor información sobre la convocatoria, registro de las muestras de vino y programa de actividades, pueden acceder a la página electrónica: http://concursodelvino.ens.uabc.mx.