La maestra Aurelia Mendoza Gómez, profesora de tiempo completo e investigadora del  programa educativo de Ingeniero Agrónomo de la Facultad de Ingeniería y Negocios  San Quintín, (FIN-SQ), impartió a micro-productores el Curso de Capacitación sobre Producción de Chile Habanero Bajo Invernadero en las instalaciones de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), Unidad Universitaria Valle Dorado.

Aparte de compartir sus experiencias en la investigación sobre el chile habanero, la maestra Aurelia Mendoza comentó que este curso se creó como una alternativa para los productos agrícolas que se producen en la región, que en el caso de Ensenada son hortalizas como el pepino, el tomate, cebolla, fresas, entre otras.

La idea del curso surgió de un proyecto de investigación que se está llevando a cabo en la FIN-SQ en el programa educativo de Ingeniero Agrónomo donde, además de trabajar con profesores del núcleo básico de la Facultad, se tiene la colaboración de investigadores de la Universidad Autónoma de Tabasco y de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.

Es importante mencionar que en este curso se enseñó a los interesados, desde la siembra de la semilla hasta la cosecha del producto, con el objetivo de ofrecer una opción para evitar el monocultivo y los efectos negativos que este tiene con la tierra fértil; aparte de que el chile habanero es altamente rentable, tanto en México como en Estados Unidos.

El proyecto se benefició a través de Convocatoria Interna de Apoyos a la Investigación de la UABC y lleva tres años con excelentes resultados de producción y manejo de este cultivo tropical.

El cursó ya se impartió en San Quintín y Ensenada, mientras que en próximas fechas se brindará en Mexicali.

Cualquier interesado en el tema puede dirigirse a la FIN-SQ, con la maestra Aurelia Mendoza o al área de posgrado en la Unidad Universitaria San Quintín al teléfono (616) 165-39-39, o bien, enviar un correo a aurelia.mendoza@uabc.edu.mx.