Con el objetivo de ofrecer a los estudiantes temas de actualidad que enriquezcan su formación profesional, su visión hacia el entorno y fortalecer su formación en valores, se realizó la “IV Jornada de Enología y Gastronomía” con el tema denominado ‘Licenciado en Gastronomía y el mundo laboral”.

El acto inaugural estuvo a cargo de la Vicerrectora de la UABC Campus Ensenada, doctora Blanca Rosa García Rivera, quien explicó a los alumnos la importancia de fortalecer su formación profesional y sus valores. “Estas actividades están enfocadas a reforzar los valores que caracterizan a los Cimarrones que egresan de la Universidad, los cuales hacen que tengamos una identidad de ciudadanos responsables con su sociedad, recuerden que ustedes ya son Cimarrones y tienen que actuar bajo esa ética”, indicó.

Por su parte, la Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía, maestra Norma Angélica Baylón Cisneros, invitó a los estudiantes a involucrarse en todas las actividades y agradeció a la Sociedad de Alumnos de la Unidad Académica su participación y la propuesta de considerar el tema del mundo laboral. “Es una práctica que cada año realizamos en este mes de octubre en torno a la celebración del Día del Gastrónomo y los felicito por tomar las riendas de su vida con esta profesión y les agradezco la confianza de que vengan y estén participando”.

Durante la IV Jornada de Enología y Gastronomía, se desarrollaron conferencias, paneles y talleres con temas sobre el mobbing laboral, los retos del egresado en el sector de la restauración, egresados emprendedores, historia del vino, cata de vinos, además de algunas actividades recreativas.