Alumnos y docentes de la Escuela de Enología y Gastronomía participaron en la conferencia “Un six de estrategias para el consumo moderado de alcohol”, impartido por la maestra Eunice Vargas Contreras, docente en la Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales de la Universidad Autónoma de Baja California.

La maestra Eunice Vargas explicó que el objetivo de la plática dirigida principalmente a los estudiantes universitarios,  es ofrecer recomendaciones para no tener problemas por el consumo de alcohol. “La idea es generar una concientización en que el alcohol, en sí mismo no es malo, pero sí el abuso de él, ahí es donde pueden empezar los problemas”, indicó.

Señaló que los principales riesgos que se generan por el abuso en el consumo de alcohol son: accidentes de tránsito, muertes violentas, comportamiento sexual en riesgo, problemas académicos y familiares, además puede provocar bajo desarrollo socioeconómico y vandalismo. Asimismo, dijo que es importante dar conocer información sobre los niveles que existen para ingerir alcohol para con ello identificar cómo se puede lograr un consumo moderado.

Comentó que el fin es capacitarlos, saber lo que significa la frase, “nada con exceso todo con medida” y para identificar los niveles de consumo poner como ejemplo un semáforo en el que la luz verde significa un nivel permisible (hombres 4 copas, mujeres 3); amarillo, que ya es un llamado de alerta, porque incrementa el nivel de riesgo (hombres de 5 a 7 copas, mujeres de 4 a 6) y nivel rojo, que ya es una alerta total de riesgo (hombres de 8 a 10 copas y mujeres de 7 a 9).

Agregó que para evitar cualquier tipo de problema o encontrarse en riesgo lo mejor es no consumir alcohol, pero que si lo hacen lo realicen de manera moderada y sobre todo responsable.