El Enólogo italiano Diego Barison presentó su libro titulado Vitibook en el IV Coloquio del Vino, Cultura, Ciencia y Economía que se realiza en el marco del XXIII Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino organizado por la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) a través de la Escuela de Enología y Gastronomía, con sede en el hotel Coral y Marina del Puerto de Ensenada.

Vitibook contiene información de diversos aspectos primordiales de la viticultura moderna. El propósito del libro es proveer una base y guía para la producción de uvas; consta de 9 secciones que abarcan desde la cultura vitivinícola hasta la producción de una buena cosecha.

El rango de temas en este libro es muy extenso, entre ellos incluye estadísticas mundiales, suelo y climas, morfología de la vid, variedades de uvas y clones, plagas y enfermedades, así como un completo glosario.

El Enólogo Diego Barisón comentó que el libro es una fuente de información basada en hechos científicos para productores comerciales y científicos, y que es de gran valor en regiones donde la producción de uva ya se ha establecido.

Los autores del libro son: Albino Morando, Simone Lavezzaro, Diego Barison, Davide Morando y Stefano Ferro.